麻辣花生毛豆怎么做好吃?
炒制时可以适当加入一些水，不然可能糊锅。炒制入味即可出锅，装盘撒入芝麻放入麻辣香锅的灵魂之物香菜。
花生油、香油烧热，浇在豆上即成。五香辣毛豆的制作要诀： 毛豆是节令性产品，春夏时上市； 物美价廉，机会不可错过； 一般的吃法是加盐及花椒等煮熟，吃时再剥皮；此款则精细得多，“粗粮细作”是也。
我们先将鸡腿给切成块，然后将继续对着切一下，把毛豆都给剥一下，其余配料也随意的切一下。
做法：将毛豆清洗干净，最好将毛豆两面都去掉，这样才能保证做出来的毛豆更入味。锅中加入水和盐，放入洗净的毛豆和八角煮开，以去除毛豆的腥味。煮大约2-3分钟后取出毛豆。沥干后，将煮熟的毛豆放入冷水中。
香辣毛豆怎么煮好吃又入味
毛豆洗干净，水里浸泡。两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。大蒜、干辣椒切碎。准备花椒、八角、孜然粉。锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。锅里放水，覆盖食材。水开加入八角，放盐。
倒入没过毛豆表面的清水，加入五香粉和少许盐翻匀后煮沸，转小火盖上盖子熬煮15分钟。
·食材·【主料】：毛豆【辅料】：花椒|小米椒|干辣椒|葱|姜|蒜|生抽|香醋|油辣子 步骤step 2 水中加盐，搓一下毛豆外壳，浸泡15分钟。步骤step 3 剪掉两端更好入味。
步骤step 2 水中加盐，搓一下毛豆外壳，浸泡15分钟。步骤step 3 剪掉两端更好入味。步骤step 4 水烧开下毛豆，加盐和食用油煮5分钟。步骤step 5 捞出泡入冰水中。
取1000克毛豆备用。毛豆洗净备用。准备花椒20粒，大料2枚，适量的盐、葱段、姜片。锅中添入适量水，放入毛豆，花椒20粒，大料2枚，适量的盐、葱段、姜片。大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。
麻辣毛豆(绝味的味道)怎么做如何做好吃
麻辣毛豆的做法分3步。毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮。
绝味毛豆步骤 要把毛豆两头没用的部分剪掉 用水焯一下毛豆 放蒜末，香醋，生抽，香油 热锅l放油，放辣椒段爆香，把热油浇到毛豆上面，拌匀就好了。
毛豆怎么做好吃 毛豆吃的方法比较多，炒着吃毛豆就是非常好的选择，首先需要给毛豆去掉壳，洗干净之后沥干其中的水分，同时青椒也要切成碎，番茄去皮之后直接切成丁。
麻辣毛豆的做法 姜蒜切丝，米椒切小圈，毛豆剪去两头。视毛豆量炒锅加足够的水，水开后加少量油倒入毛豆，煮10分钟左右沥水待用。加油的作用是毛豆表皮不会变色保持翠绿。
麻辣豆子做法
油炸麻辣豆的做法：黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。
辣椒需要切成一厘米到二厘米见方大小，切好之后备用。豆子炸好之后，需要捞出来控干油，然后把切碎的辣椒块放进豆子中。利用油的余温，基本上辣椒就被烫熟了，这也是利用高温灭菌的效果。
毛豆用清水洗净备用。起锅加适量的水，然后放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。
麻辣毛豆的做法分3步。毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，加入八角3粒、花椒、麻椒各10粒、还有葱姜、香叶桂皮，加入4勺盐，一直煮。