茄子炒肉的家常做法
茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。油热下肉，炒至变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入酱油后翻炒一下。
茄子炒肉的家常做法 食材：茄子、瘦肉、西红柿 做法：茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。
茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。
茄子炒肉 主料：茄子1根、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。
茄子炒肉的家常做法好吃健康
1、茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。
2、制作茄子炒肉时，首先需要将茄子切块，用盐水浸泡一段时间，将茄子中的苦味去除，再放到锅里炒至金***。接着将瘦肉切片加入锅中，加入适量的调料，炒至熟即可。
3、今天为大家分享一道特别下饭的茄子炒肉，做法很简单，味道真的超级棒 我们一起看一看吧。首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。
4、茄子炒肉的做法很简单，首先要准备好食材：茄子、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖和淀粉。接着，将茄子切成块状，浸泡在淡盐水中，让其去掉多余的水分。同时，把瘦肉切成薄片，加入料酒、盐和淀粉腌制一下。
5、茄子炒肉的家常做法如下：主料：茄子、猪肉、青椒。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、老抽、耗油。工具：砧板、刀具、锅、盘子。茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。
西红柿肉沫茄子怎么做
茄子去皮，切小粒，西红柿也切小块 加入葱姜肉馅 加入花生油盐 搅匀 面揪成小块 擀好皮开捏 1捏完 1做水，水开撒饺子 1开锅煮8分钟即可 1盛出。小贴士 面提前40分钟和好。
茄子西红柿炒发准备好以上食材。茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。葱姜蒜切.末。锅内加油烧热，放入发椒爆香。倒入茄子翻炒到变软后盛出。
蔬菜洗干净备用 2 葱，姜，蒜切好，爆锅用。肉末加少量淀粉，料酒，酱油备用。调酱汁：酱油，盐，糖，醋，玉米淀粉(按照个人口味调)。大蒜末：用刀背拍碎，切碎的不够香 3 炸茄子。锅烧热，加凉油，油烧热。
调料： 植物油 25克 酱油 5克 盐 3克 各适量 肉片番茄烧茄子的做法：将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。
猪肉茄子西红柿怎么炒好吃
茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。油烧热将茄子下锅炒，放入西红柿一起翻炒，加半碗水入锅盖上锅盖焖一会儿。
一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：第一步：洗净将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。第二步：葱姜蒜备好葱姜蒜、青椒、西红柿洗净切好。第三步：猪肉片入锅油热，猪肉片入锅，炒至变色发白。
茄子西红柿炒发准备好以上食材。茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。葱姜蒜切.末。锅内加油烧热，放入发椒爆香。倒入茄子翻炒到变软后盛出。
茄子炒肉丝的家常做法大全怎么做好
将茄子切成丝 2瘦猪肉也切成丝 3辣椒切丝切好葱花姜丝和蒜末 4锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝葱花蒜末炒香，调入老抽 5加入青椒丝茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐味精出锅即可 做法二主料。
材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。
材料：紫色长茄子2个，猪瘦肉100克，小葱1棵，蒜3瓣，干红辣椒丝、鸡精、生抽、盐、植物油。肉切丝，用少许生抽腌制5分钟。小葱切段，蒜切片。茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。
做法 肉丝用水淀粉抓匀，茄子洗净切丝。热锅冷油炒肉丝变色盛出。另起锅热油爆香大蒜，放茄子丝。茄子变软时放肉丝和少许酱油，再放盐和鸡精调味即可。