天麻炖鸭汤的家常做法
食材：水鸭、蜜枣、天麻和麦冬。全部食材择洗干净，焯烫一下，放入电炖锅内胆中。倒入滚水。盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。时间到，断电，揭盖。盛出享用。
樱桃谷鸭一只或半只（适量就好），洗净，焯水。2 天麻提前泡开，切片。
做法一 主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克 步骤：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
材料老鸭一只（约600克）北沙参60克玉竹60克老姜2片清水2000ml盐1/2茶匙（3克） 做法1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
天麻煲鸭汤的家常做法大全怎么做好
1、食材：水鸭、蜜枣、天麻和麦冬。全部食材择洗干净，焯烫一下，放入电炖锅内胆中。倒入滚水。盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。时间到，断电，揭盖。盛出享用。
2、天麻红枣煲老鸭的做法 鸭肉剁成块状。天麻放小碗，加没过天麻的水，上高压锅蒸十分钟左右。坐锅放水，下鸭肉汆出血水，捞出洗净。利用蒸天麻的空闲，切姜片、葱花，准备陈皮、红枣、枸杞。
3、樱桃谷鸭一只或半只（适量就好），洗净，焯水。2 天麻提前泡开，切片。
4、做法一 主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克 步骤：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
5、下面，妈网百科就为大家介绍几种比较常见的天麻炖鸭子的家常做法！做法一 主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克 步骤：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。
鸭子炖天麻的做法
做法一 主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克 步骤：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
天麻红枣煲老鸭的做法 鸭肉剁成块状。天麻放小碗，加没过天麻的水，上高压锅蒸十分钟左右。坐锅放水，下鸭肉汆出血水，捞出洗净。利用蒸天麻的空闲，切姜片、葱花，准备陈皮、红枣、枸杞。
樱桃谷鸭一只或半只（适量就好），洗净，焯水。2 天麻提前泡开，切片。
老姜去皮切成片。2）老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。3）把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。4）盖上盖子，改成小火煲30分钟。
做法：老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。新鲜天麻洗净切片，笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，虫草根，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
天麻炖鸭的做法与功效
1、老鸭最好买水鸭，滋阴去湿效果很好。天麻最好用贵州或四川的，质量好。老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会清。笋片加入，既能吸油，又能增鲜。当然，不加也可以。此汤安神增智，滋阴祛风。
2、此汤安神增智，滋阴祛风，尤其对内风所致的头痛头晕，食之有益。做法二 原料：天麻15克，生地黄30克，鸭子1只(500克)，精盐、味精各适量 步骤：将鸭子鸭去内脏，清洗干净。
3、天麻炖鸭子口感可能没鸡那么滑嫩，但营养是很不错的，那么天麻炖鸭子的作用是什么呢？天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻的功效主要为祛风湿，止痛、行气活血。
天麻炖鸭子还可以加些什么?
1、胡萝卜，鸭和天麻可以一起炖，胡萝卜，天麻，鸭，都是滋补身体的，一起炖汤，没有冲突，可放心食用。胡萝卜老鸭天麻汤的做法：老鸭500克，胡萝卜50克，天麻30克，料酒20克，大葱、食盐、生姜片各适量。
2、山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，食用对身体有益。
3、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，虫草根，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。天麻的功效主要包括祛风湿，止痛、行气活血。具有镇痛，镇静，抗惊厥，降低血压，明目、增智的作用。
4、天麻唯一与之相克的食品只有御风草，不能同食，同食会导致结石，其他都是可以一起吃的，天麻性平，对身体有很好的益处，只是天麻枸杞加花生红枣炖老鸭汤口感会有些改变吧。建议天麻炖老鸭加一些枸杞花生就行。不要加太多。