卤鸡头怎么做好吃,辣味卤鸡头的家常做法
1、鸡头洗净。冷水下锅放入黄酒焯水。锅中放水葱姜大料。放入生抽和老抽干辣椒。放入黄豆酱。炖制半小时。成品图。
2、卤鸡头 首先 把鸡头清洗干净，放入盆中备用，大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
3、以下是卤鸡头的做法：主料：鸡头6个。辅料：小葱2棵、姜1块、大料2个、老抽1勺、白糖2勺、精盐适量。步骤洗净泡一下。步骤锅里放水。步骤放入八角，葱，姜片。步骤放入白糖和老抽。步骤煮熟。
鸡头怎么卤才好吃
1、鸡头洗净。冷水下锅放入黄酒焯水。锅中放水葱姜大料。放入生抽和老抽干辣椒。放入黄豆酱。炖制半小时。成品图。
2、鸡头洗净，用料酒和酱油腌半个小时。锅里放油，直接加糖，油和糖的比例是2：1，用铲子慢慢的搅拌，直到化开的糖变成桔色，切记化开的糖变红后炒出的鸡头就会发苦。
3、鸡头洗净，用料酒和酱油腌20分钟。然后锅里放油，烧热了倒鸡头进去炒一下。把刚才腌鸡头的酱油和料酒也倒进去，再炒。加入花椒和辣椒，再炒一下。最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。
4、卤鸡头 首先 把鸡头清洗干净，放入盆中备用，大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
5、食材：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。
6、先把公鸡头治净，入开水锅中汆一水捞出来，逐一斩改成两截，随后放进香辣卤汁锅中卤熟，捞起来放凉之后摆盘。
卤鸡头的做法大全***
卤鸡头 首先 把鸡头清洗干净，放入盆中备用，大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
做卤鸡头主料：鸡头11个、葱姜适量、大料3个、黄豆酱1大勺、生抽1勺、老抽半勺、精盐少许、白糖2勺、干辣椒2个。鸡头洗净。冷水下锅放入黄酒焯水。锅中放水葱姜大料。放入生抽和老抽干辣椒。
食材：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。
-8小时。以下是卤鸡头的做法：主料：鸡头6个。辅料：小葱2棵、姜1块、大料2个、老抽1勺、白糖2勺、精盐适量。步骤洗净泡一下。步骤锅里放水。步骤放入八角，葱，姜片。步骤放入白糖和老抽。步骤煮熟。
卤鸡爪卤鸡头的做法 配料：葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，花椒，麻椒，干辣椒准备好备用 请点击输入图片描述 鸡头鸡爪清洗干净。冷水下锅煮出血沫，放葱姜料酒去腥。水开后撇去浮沫。煮两分钟捞出沥干水分。
