蛋黄鲜虾豆腐羹
1、鲜虾番茄豆腐羹。豆腐半盒、西红柿1个、白玉菇适量、虾3-4只、淀粉少许、大蒜瓣1片、小香葱1根 。
2、我觉得我们们在制作的时候一定要有一个比较好的方式，我们可以把一些食材都准备好，然后把虾仁洗干净，把蛋黄制作好，然后和豆腐放在一块进行烹饪，这里的豆腐是不可以用普通的嫩豆腐的，不然就不容易成型。
3、详细做法：虾仁加蛋清放入辅食机打成虾泥。加入焯水的胡萝卜和青菜，再加一勺淀粉，朝一个方向搅拌上劲装入裱花袋，锅中倒入亚麻籽油，将虾泥挤入锅中，小火煎熟即可。 蛋黄豆腐羹 准备食材：蛋黄、豆腐、虾仁、葱花、亚麻籽油。
请教虾皮烧豆腐的做法?
1、豆腐切大块，用盐水浸泡至少半小时。虾皮冲洗干净。起锅，倒入一大勺植物油，加入花椒、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花爆香。接着加入一勺黄豆酱、两勺味极鲜酱油，炒香。
2、先取大概50克左右的虾皮放到盒子里，倒入适量的热水浸泡一会，如下图所示。将浸泡过的虾皮洗净放到盘子里待用，如下图所示。接下来将买来的豆腐，用清水冲洗下，如下图所示。
3、准备食材：豆腐1块，虾皮50克，味极鲜酱油1勺，色拉油30克，蒜末4克，食用盐3克，葱花2克。做法：首先把豆腐一分为二中间切开。然后再切成条，再给它切成小块。
4、做法：将豆腐切成小丁，放入开水锅里焯一下捞出。将虾皮洗净，剁成细末。
5、食材：豆腐500克，虾皮1小把，黄豆酱1勺，味极鲜酱油适量，葱花少许，姜丝少许，蒜末少许，花椒少许，干辣椒1个，植物油1大勺，海盐适量。做法：豆腐切大块，用盐水浸泡至少半小时。
6、虾皮豆腐的做法就是把虾皮放在豆腐里，然后进行炒制，然后放入蚝油葱，姜，蒜，花椒，八角大料等等就好了。
虾豆腐做法介绍
1、葱姜末 料酒 盐味糖 白胡椒 香葱 芝麻油 生粉 虾仁豆腐羹的做法 步骤1 红红的虾头呀，一边小火煸，一边用铲子轻轻把虾脑拍出来 步骤2 炼出的虾油红红的，虾头又香又脆，不要问我虾头去哪儿了，我吃了。
2、内容如下：虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆。将淀粉和香油调成汁。豆腐切丁，放沸水焯烫捞起。起锅烧油，放入虾仁和豆腐丁。倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀即可。
3、虾仁150g、豆腐500g、香葱3棵、番茄酱若干、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许。方法：虾仁开背，豆腐切厚片备用。锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制。将豆腐煎至两面金黄，盛出，沥干油分，备用。
4、做法 将日本豆腐切厚片。入锅煎至金黄，然后摆盘。将虾灼熟去壳，拌上生粉、粟粉及盐。下油锅炒至金***，起锅摆于盘中央。烧热锅，用草莓酱、剁椒、盐、糖、醋做个调料，收浓汁液后淋在上面即可。