黄花胶做法？
黄花鱼胶的两种做法
1、鱼胶红枣粥（1）鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量)，（2）炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
2、鱼胶杞子炖田鸡（1）材料：田鸡500克，鱼胶40克，猪腰2个，杞子30克，（2）做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；杞子洗净。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。
做法如下：
一、材料
黄花鱼鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）
二、做法
1、先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状。红枣银耳洗干净。
2、将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水。再隔水炖煮2个钟头左右。
3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味。
1、一般花胶用热水浸泡。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
黄花胶鱼胶干家常做法？
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。
做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。
（1）首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣。
（2）排骨洗净，把材料放锅，然后到锅里扽两三个小时。
（3）三个小时后，就可以吃了
黄花鱼胶的正确泡发方法？
泡发黄花鱼胶的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
建议每人每次食用20克花胶。今天用的这款是小号黄花胶，胶龄约为2年
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清水泡软，时间约为10分钟。泡软时间视花胶大小而定哦
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出花胶，上锅蒸约5分钟，怕腥的小仙女们可在这一步加入姜片哦
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出，放到清水里继续浸泡约8小时。我贪省事，直接放冰箱中冷藏，隔天做晚饭时取出
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄橙橙的小胖子
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
嗯。胶层还不错，这款是150头的黄花胶
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后和乌鸡一起放在高压锅中煮约30分钟，起锅，加入盐，胡椒粉和香菜调味即可
焖焗泡发法
1、把干货黄花鱼胶筒放到沸水中，加入姜片去腥，大火煮60秒左右；
2、黄花胶筒变软并且收缩，质地变厚，此时请关掉火；
3、让胶筒在有余温的热水中浸泡，热水冷却后，更换为清水；
4、夏天时请放在冰箱浸泡，浸泡约6小时后，泡发得很厚大的；
5、泡发好的黄花鱼胶筒，肉质厚实有韧性，体积和重量都有所增加；
6、切片后可见花胶肉质很细嫩，适合鲍汁扣花胶、花胶炖鸡汤、焖肉等多种做法。
