大白菜炖鸡怎么做？
食材：鸡肉、***、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。
做法：
1.我用的是鸡胸肉切成片，***洗净后斜着切片。
2.锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。
2.锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入***，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。***变软以后加入适量盐。
3.然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。
【材料】 鸡肉适量，***适量，白萝卜适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜。
【做法】
1、***只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、鸡肉 自切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水。
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入***继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
大***炖鸡，我们想选着一一颗大***，然后切成两半，切成块，然后在市场上买一只鸡，然后来了剁成块，然后我们把鸡用开水煮一下，煮个七八成熟捞出来，然后放子旁边准备0.5克鸡精，0.60点八克生姜，0.9克老抽零点是可食用盐，0.9克味精，0.8克生姜，然后我们起火烧油做过，把鸡块放进去，然后炒微黄，然后再把大***放进去，炒至八分钟以后，然后放红尖椒，再方朝两下，然后我们把调料放进去，再炒十分钟左右，这样***炖小鸡儿就做好了
大***炖鸡，首先，我们要把鸡剁成块，用水焯一下头凉，把大***片成片，准备点儿葱姜蒜，起锅烧油，把鸡倒里头吵炒香，再放葱姜蒜，大料八角完了，加入适量的清水小火慢炖30分钟再把提前片好的***放里头再炖十分钟味道特别鲜美哦
鸡糕炖***的做法？
首先准备材料：***：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟水鸡糕：250克。
1、涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。
2、***洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。
3、起锅倒入适量的色拉油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。
4、放入涟水鸡糕、***、粉丝，然后倒入适量的清水，大火煮5分钟即可。
5、准备一个干净无水无油的容器，把煮好的涟水鸡糕盛出即可享用。
鸡架炖***的做法？
1.
200克鸡架洗净，剁块。100克***切丝。
200克鸡架300ml凉水下锅焯水，捞出。重新起锅，放入5克盐，1勺味极鲜，1勺醋，加300ml水炖20分钟，捞出。
再次起锅，烧热放30ml油，加10克葱花炒香。
放入100克***，翻炒3分钟。
倒入200克鸡架和炖鸡架的200ml汤，再将剩余的50克调味料倒入，继续炖熟烂。
出锅，装汤碗里。
2.
200克鸡架放入300ml水中浸泡，去除上面的血水，然后用500ml水清洗干净，剁成块。
用300ml温水泡发50克榛蘑，然后清理收拾干净。
100克大***用水清洗干净，控干水分，切成块。
锅内放入500ml水烧开，水开后，放入200克鸡架煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），控干水分，备用。
锅内放入30ml油加热，油热后，放入5克花椒，3克八角爆锅。放入200克鸡架翻炒。
炒至200克鸡架下油后，放入20克葱姜翻炒，放入1勺料酒，1勺酱油，放入50克榛蘑翻炒。
50克榛蘑略翻炒一下，放入100克大***翻炒，放入5克盐。
炒至100克大***没有水气后，放入300ml水，和100克***一平，放入泡榛蘑的300ml水，大火烧开，转小火慢炖。
炖至50克汤汁时，放入3克味精，关火出勺。
3.
200克鸡架用500ml水清洗干净，控干水分，用刀剁成块。
100克土豆去皮，用500ml水清洗干净，切成0.3公分左右厚的片。放入500ml水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分，然后用500ml水洗净，控干水分。
100克小***收拾清洗干净，控干水分，切成段。
把剁好的200克鸡架，放入500ml冷水锅中，烧开。开锅煮一分钟的时间，捞出，用水清洗干净（沫子和血水），控干水分。
锅内重新放入500ml水，放入清洗好的200克鸡架。放入5克花椒，3克八角，10克葱，10克姜，3克白糖，5克盐，1勺料酒，大火烧开，转小火慢炖。
炖至大约20~25分钟的时间，200克鸡架炖熟后，放入100克土豆片，转大火烧开后，转中火炖五分钟。
100克土豆片炖熟后，放入100克小***煮至断生，放入3克味精，关火即可。
大***炖鸡腿怎么做好吃？
做法如下：一．大***用手撕成大片待用
二．鸡腿剁成大块用开水焯过
三．炒锅上火放油，放红辣椒，蒜头爆香后放鸡腿，放老抽调色，放生抽/盐提味，放少许白糖提鲜．片刻后放***片，炖熟后盛盘．
