长腿菇炒肉的做法有哪些?
把腿菇洗干净切片 把肉切好，放材料下去腌制五分钟十分钟就好了 不放油把腿菇放下去煎，煎的差不多熟了，在锅的另一半放肉加油炒，最后和在一起炒就可以了。
香菇炒肉的做法 猪肉洗净切片，加入溼淀粉拌匀。双孢菇洗净切片，葱蒜切片。起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
倒入酱油拌匀后，用盖盖好，使长腿蘑菇逐渐回软，盛入盘肉淋上花椒油即成。长脚菇的家常做法新鲜蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半开水焯一下，去除蘑菇的生腥味儿，不焯直接炒的话很难吃哒。
香菇的第一种做法：香菇炒肉 食材：鲜香菇适量、五花肉适量、葱段适量、大蒜几粒、纯净水少许、酱油少许、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、生抽少许、香油少许、红辣椒少许、蒸鱼豉油少许。
苞脚菇炒肉食材的准备。食材一般包括：新鲜的苞脚菇、新鲜的猪肉、蚝油、盐、生抽、鸡精等 制作过程。首先把苞脚菇清洗干净，然后把苞脚菇切成片。
蘑菇炒肉食物：菌类400克、五花肉300克、小葱1根、水淀粉1勺、生抽1勺、耗油1勺、盐适量 作法：菌类清理干净，切成片 凉锅，添加少量植物油，倒入五花肉，进行爆香 将炒好五花肉盛出来，锅中留油，菌类倒入。
炒蘑菇腿怎么做如何做好吃
1、蘑菇腿洗净，切片； 锅中放油，加入蘑菇片翻炒； 加入盐、鸡精和葱花，翻炒均匀即可。需要注意的是，为了使蘑菇腿更加鲜嫩美味，可以在烹调前先将蘑菇腿焯水去除生腥味。
2、胡椒粉少许，香葱少许 做法 蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
3、先把大腿蘑菇用水焯好，焯好的大腿磨，再用凉水拔一下。再把焯好的大腿么用辣椒炒一下，这样做出来的大腿么，非常好吃。
4、大腿菇一个，猪肉100克，大蒜籽三瓣，生粉一勺，酱油一勺，香葱一根，鸡粉半勺，蚝油一小勺。先把猪肉洗干净，切成片，放少量生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。
5、肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了。
6、用料：各类野生菇；蒜头；生姜；花椒；青椒；生抽 炒野生蘑菇的做法 洗净，撕片（从菇脚撕可以撕四瓣），加水，盐中火煮10分钟左右。野生菌一定要煮够，不然容易食物中毒。宁愿加时间不要减时间。
猪腿菇怎么做好吃?
主材猪肉腿菇，辅材葱蒜。腿菇撕成细条备用（不用刀切）。猪肉切片。热锅后下肉片小煎（怕吃肥肉的可控制多煎一会儿）。下辅料葱蒜。下腿菇。放料酒和酱油。
猪腿肉、香菇、米椒、冰糖、八角、大蒜梗、姜、盐、鸡精、蚝油、料酒。 香菇提前泡发好。 准备好其它的食材。 肉切成大一点的块。 冷水上锅，猪腿肉加料酒焯水。 稍煮一会儿，去掉血水。 过凉水，洗干净。
猪蹄洗净切块备用。冷水下锅煮开。煮开后，捞出表面的血沫。捞干净血沫以后，继续用大火煮开。菌菇洗净，切小块备用。待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮。煮开后，开小火继续煮一个小时。
可以的。红枣、莲子、冬菇一起炖猪腿很好吃，又营养养生。还可以放点枸杞，桂圆。也可以和香菇、茶树菇、花菇、银耳等食用菌类一起炖汤，很好吃，而且很有营养。