山药发糕的做法宝宝
山药洗干净带皮蒸熟，蒸熟的山药直接扒皮，山药直接这样给宝宝当手指食物也是可以的。把山药压成泥，在山药泥里加红豆，尽量只加红豆不要加水，再拌入坚果粉。以做成糕，也可以捏成团。
山药蒸熟压成泥。加少许蓝莓酱调色，分等份。压扁包裹蓝莓酱。包圆裹一层熟糯米粉，放入模具，压成糕即可。
干净的玻璃容器内壁抹一层植物油，将打发的山药米粉糊倒入玻璃容器，用勺子抹平。
山药发糕需要材料有铁棍山药、面粉、酵母粉、糖、油、红蜜豆、葡萄干、红枣 铁棍山药趁热碾碎，放凉备用。将面粉、酵母粉、糖混入山药泥，和成柔软的面团。
如何做出好吃的发糕?
将面糊倒入放了纸杯的小模型里，大约九分满。水滚后，将模型放入。用大火蒸15 分钟即可（其间不要开盖）。
好吃又容易制作的发糕步骤如下：盆里分别加入温水、酵母和红糖。红糖融化后，加入普通面粉。打入一个鸡蛋。用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。将和好的面糊倒入蛋糕模具。面糊放在室内温暖处发酵。
(此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。
把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。
紫薯发糕的做法
1、紫薯糕的做法步骤 space 点击查看大图 粘米粉与紫薯准备好。space 点击查看大图 紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。space 点击查看大图 用压泥器压成泥。
2、珍珠紫薯发糕 做法 紫薯蒸熟打成泥取145g，晾至温热。紫薯泥加面粉120g，奶粉10g，糖10g，水75g，酵母2g搅拌均匀，盖好备用。面粉30g，酵母0.5g，奶粉5g，水15g揉成面团，搓成长条，切成小丁，滚圆些。
3、紫薯发糕食材：紫薯泥150克，中筋面粉350克，清水200克，白糖10克，酵母5克，油少许，去核红枣适量。步骤：紫薯蒸熟，趁热去皮捣成泥，比较干。紫薯凉后，放入面粉和白糖。
4、.紫薯发糕的做法，按照这个配方，做出来的发糕颜色很美，粉***嫩，暄软蓬松，不塌陷也不粘牙。
5、所属分类：老少皆宜 面点食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖 30克，水150克，葡萄干20克 配料：打粉3克，酵母3克口味：甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟紫薯发糕的做法：紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。
6、紫薯洗净，上锅蒸至熟透，剥掉皮后碾成泥，加糖拌匀；（最好放大号保鲜袋里用擀面杖滚几下。反正尽量碾细一点，过下筛当然会更好，这样等下成品的口味会更轻盈。
南瓜红枣发糕怎么做?
红枣 4颗（对半切开）葡萄干：一小把 枸杞：适量 准备工作：南瓜切块蒸熟。中筋面粉过筛备用。制作过程：蒸熟的南瓜，把南瓜水倒在小碗里备用。南瓜泥趁热压成泥与绵白糖混合均匀，放凉至手温。
将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟。蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。加入面粉、酵母粉和牛奶，搅拌成南瓜糊。
如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。做发糕其实就是把面粉变成面糊，但注意不要太稀。面团一定要发酵好，并盖上一层保鲜膜再上锅蒸。通过上边的方法介绍我们知道了南瓜红枣发糕的家常做法。
南瓜发糕最正确做法：主料：南瓜100克、白糖10克、酵母粉3克、面粉100克、鸡蛋1个。辅料：红枣适量。步骤：南瓜去皮切块上锅蒸熟，约20分钟。蒸好取出碾压成泥加入白糖拌匀。晾至温热加入酵母粉搅匀。
红枣 ：适量 糖 ：15 酵母 ：3 具体步骤 第一步 南瓜去皮切薄片上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分，南瓜碾成泥加入白糖拌匀，放凉酵母倒入少许温水，搅至溶化，搅拌好的南瓜面糊呈泥状。