内蒙砖茶的做法,内蒙砖茶怎么做好吃,内蒙砖茶
原料：牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉。起锅热牛奶加1比一的水。锅中加1点奶茶伴侣炒米。将奶豆腐切成半厘米宽的长条。用刀背把茶砖稍微磕碎，将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中。
做法 水放锅内烧开，放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水，直至茶水再次烧开。将火关掉，放入炒米和黄油，一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。
烹煮法 将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳。
蒙古族传统奶茶的做法?
蒙古奶茶的正确做法如下：材料准备：纯牛奶、砖茶或普洱茶、一小沱或等量散茶、白砂糖、盐、奶嚼口（稀奶油）或黄油、炒米、奶皮等。材料准备。取奶锅，倒进两碗清水，烧至滚开。普洱茶沱包进茶袋，放入滚水。
熬奶茶最好是这种低氟茶砖，一块是5g。奶锅烧小半锅水，放入掰碎的茶砖，煮沸后小火煮2分钟。过滤掉茶叶。滤出的茶水加入牛奶煮。煮的过程中要用勺子不断轻扬搅动。煮好后可以直接饮用。
做法 水放锅内烧开，放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水，直至茶水再次烧开。将火关掉，放入炒米和黄油，一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。
砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金***微糊即可。
食材：小米/大米少许，砖茶/红茶6g左右，牛油/奶油一小块，鲜奶120ml，水适中，盐少量。方法：砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。
茶砖怎么泡
1、闷泡法。用一般保温壶冲泡。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。
2、泡砖茶的正确方法为：撬茶解茶、准备茶具、投茶醒茶、注水冲泡、出汤饮用。工具：茶具、砖茶。
3、茶砖的冲泡方法是烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯。
4、翘茶：将茶砖放入茶盘中，一手按住茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，插入内部，呈弧度划动，然后向上轻微抬起，取少量砖茶，通常5g左右即可。