毛豆怎么吃?
1、炒咸菜：在平时生活中可以将备好的毛豆和咸菜一起烹制食用，将备好的新鲜毛豆置于清水中清洗干净之后去除外壳和咸菜一起烹制食用，这样食用的毛豆的口感会更加多层，而且食用口感也比较好，所以在平时生活中可以尝试烹制一次。
2、毛豆爆炒鸡块：先将洗干净的鸡块倒入热油中炒到金***，然后倒入适量的毛豆，加水和盐，大火煮15分钟，让味道充分的混合，然后放入红辣椒提味收汁，然后再就可以出锅了。
3、水煮毛豆.（1）豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。（2）锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
4、毛豆怎么做更好吃 毛豆炒鸡丁 食材：鸡胸肉100g、毛豆150g、胡萝卜半个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、蛋清适量、香油适量、料酒适量。
毛豆炒香干的家常做法
步骤 毛豆米洗净 香干削薄片 辣椒削丝，米葱削段 油锅热，先煸毛豆米 加香干继续翻炒 再倒入大椒继续翻炒煸一下 倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。
制作方法：五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。加入烫过的毛豆，及所有调味料。
工具/材料 豆干5块 毛豆米少许 芹菜150g 食用油1小勺 盐1小勺 01 豆干用清水冲洗，沥干水分切成薄片。
锅中烧一定量的清水，水开后放入毛豆，煮2~3分钟后捞出晾凉。然后剥粒盛入碗中。炒菜锅中加入少许植物油，油温五成热时加入适量的蒜末爆香，几秒后加入干贝继续翻炒。
香干毛豆米炒肉丝如何做香干毛豆米炒肉丝
毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。热锅，烧油，倒入腌好的肉丝快速炒至变色后，盛出。
制作方法：五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。加入烫过的毛豆，及所有调味料。
，毛豆米洗干净，红椒切丝，葱姜切丝，蒜切小丁。黑木耳用温水泡发开。肉丝里放少许黄酒，淀粉拌均匀待用。2，锅烧热放油，烧到5成热，放入毛豆，黑木耳，再放点盐一起炒。3，炒大约5分钟到毛豆熟后盛出盘。
毛豆剥米，将瘦肉切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将瘦肉加入到油锅中翻炒。
首先，毛豆吧去皮，把豆清洗干净沥干水分，准备猪里脊肉，切成丁和条儿均可，再准备一根儿胡萝卜，在准备葱，姜，蒜， 13香，蚝油，味精。油烧七成热，放肉丝变色后。盛出待用。
首先把毛豆放入沸水中焯水2分钟，然后过凉备用。
毛豆炒香干的做法
步骤 毛豆米洗净 香干削薄片 辣椒削丝，米葱削段 油锅热，先煸毛豆米 加香干继续翻炒 再倒入大椒继续翻炒煸一下 倒入适量生抽，加少许盐和糖翻炒两下就可以出锅了。
首先我们要把香干切成香干丝，把毛豆给剥出来，所以这个手先将肉给炒熟，将毛豆以及香干下进锅这个时候改成调料一起炒会比较的香。在平时的时候，我们可以根据自己的口味去选择一些新的吃法，让这些美食变得更加诱人。
制作方法：五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。加入烫过的毛豆，及所有调味料。
工具/材料 豆干5块 毛豆米少许 芹菜150g 食用油1小勺 盐1小勺 01 豆干用清水冲洗，沥干水分切成薄片。
锅中烧一定量的清水，水开后放入毛豆，煮2~3分钟后捞出晾凉。然后剥粒盛入碗中。炒菜锅中加入少许植物油，油温五成热时加入适量的蒜末爆香，几秒后加入干贝继续翻炒。
烹饪中期： 倒油，烧热后将姜丝蒜瓣放入炸出香味； 放入腌制完毕的五花肉丁，翻炒； 肉丁微熟时加入豆瓣酱和甜面酱，炒化； 加入毛豆和香干，翻炒； 加入清水和适量老抽，煮，过程中注意搅动锅内食材防止糊底。
