面包厂的做法-面包厂制作过程 面包有哪些生产法?中种发酵法 中种发酵法：又称“中种法”中种法是经过两次搅拌两次发酵的面包生产方法，第一次搅拌的称为“种面团”，第二次搅拌的称为“主面团”。种面团只有面粉、酵母、水。直接法：又称一次发酵法（也称直接... admin /美食宝典 /2023-08-21 /249 阅读
admin