广东雪耳羹做法（闭门羹是什么？） 闭门羹是什么？“闭门羹”的意思：指主人拒绝客人进门叫做让客人吃闭门羹。所谓羹，最初时系指肉类，后来以蔬菜为羹，再后对凡熬煮成有浓汁的食品皆以羹称之，如雪耳羹、水蛇羹、燕窝羹等。以羹待客，比直言相拒，要婉转，客气一些。... admin /美食宝典 /2023-10-10 /171 阅读
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