灌汤包猪皮冻的做法-做灌汤包的皮冻怎么做 灌汤包子和面的技术有哪些?1、汤包子和面的技术有：中筋面粉500克，放入250克70度的热水。面团三次循环过程“加水→摔打→搋面→饧放”的操作。想要做好灌汤包，包子皮要筋道有韧性，不能漏汤。2、酵母5g、白糖5g、... admin /美食宝典 /2023-10-09 /168 阅读
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