***期在家就能做冰冰凉凉的小甜点
1、食材：椰浆150g、淡奶油50g、牛奶150g、细砂糖30g、鱼胶粉8g、椰蓉适量奶锅里倒入椰浆、淡奶油。加入白糖，开小火加热至白糖融化 。煮至微开时倒入纯牛奶。
2、酸奶水果冰淇淋 将酸奶和各种水果打碎混合，再加入适量蜂蜜或者糖浆调味，将混合好的酸奶果泥倒入冰淇淋机，搅拌20分钟左右即可。
3、提起成小尖角的状态就可以了，再切点芒果，大家也可以用草莓，火龙果，奇异果等等。取出一个饼皮上面抹上淡奶油，再加上芒果，再抹上一点奶油，用奶油包裹住芒果，然后叠起来就可以了，这个芒果班戟，就制作好了。
4、淡奶油加蛋黄，小火快速搅匀。加黑巧克力，小火加热至全部融。塔壳出炉放凉脱模，倒入巧克力熔岩，冰箱冷藏。糯米粉粉少量多次加温水用模子搅成絮状，再揉成团，搓成条，小火下锅煎。
抹茶奶冻抱抱碗怎么做?
将5汤匙白砂糖和1茶匙抹茶粉在小碗中搅拌均匀，将吉利丁片在冷水中浸泡10分钟 (如果用的是粉状吉利丁，溶解一步可省略，直接将吉利丁粉与糖和抹茶粉混合)。
小火加热，倒入抹茶液，搅拌均匀。放至室温，倒入保鲜盒，表面抹平后，撒上一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时左右，至完全凝固。1将双色奶冻连着保鲜膜一起从盒中取出，修齐四个边后，切块，最后再撒上椰蓉。
做法：锅里放牛奶+白凉粉+白糖，抹茶粉用少许温水冲散后倒入，煮到冒泡关火，倒出碗里放凉切条。芋圆煮到浮起捞出过凉水、沸水下西米露煮10分钟后关火再焖10分钟，捞出过凉水。
将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。分别做好冰激凌。准备自己喜欢吃的水果，切块。把水果倒上奶冻。1最后撒上蛋卷粉，就好了。
怎么做牛奶冻呢?
1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽，备用。准备3片吉利丁片，加适量冷水浸泡一下，至变软即可。牛奶倒入锅里、小火加热（不要煮沸了）。加入适量的白糖，搅拌熔化。
2、将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、浓缩洋菜粉倒入碗中备用。将作法1全部倒入锅中，用打蛋器拌煮至沸腾后关火。将作法2倒入长方形的保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶冻。
3、如果你想吃木瓜牛奶冻，可以这么制作，把混合好的液体倒入事先切好的木瓜中，再放入冰箱冷藏。如果你想吃西米牛奶冻，可以这么制作，在步骤3中就加入西米露。
4、g 白糖 10g 步骤 玉米淀粉15克。牛奶250克。白糖10克。搅拌均匀。开最小火，不停地搅拌。搅拌的时候提起筷子看看是否粘稠。煮至筷子挑起能看到一条线即可。稍晾，倒入抹过油的模具中。
5、选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
竹炭抹茶奶冻卷的做法?
1、竹炭抹茶奶冻卷的做法步骤111蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
2、材料：抹茶粉5g、牛奶70g、玉米淀粉5g、细砂糖20g、淡奶油40g、吉利丁片10g。蛋糕卷材料：蛋白2个、蛋黄4个、细砂糖75g、低粉30g、无盐黄油6g、牛奶14g 抹茶粉3g。奶油夹馅：动物淡奶油100g、细糖10g。
3、小火加热，倒入抹茶液，搅拌均匀。放至室温，倒入保鲜盒，表面抹平后，撒上一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时左右，至完全凝固。1将双色奶冻连着保鲜膜一起从盒中取出，修齐四个边后，切块，最后再撒上椰蓉。
4、抹茶奶冻毛巾卷的做法 首先做奶冻：吉利丁用冷水泡软。牛奶和抹茶粉搅拌均匀。淡奶油和细砂糖放入锅中小火加热至细砂糖融化即可关火。把牛奶和抹茶粉的混合物倒入淡奶油中拌匀。
奶冻的做法大全
牛奶冻材料：牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。做法：将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
做法：50克牛奶可可粉拌匀，150克牛奶糖加热糖至融化，加入泡软吉利丁片，加入淡奶油可可液拌匀，倒入布丁杯中，冷藏4小时以上。
将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。分别做好冰激凌。准备自己喜欢吃的水果，切块。把水果倒上奶冻。1最后撒上蛋卷粉，就好了。
小火慢煮至温热状态，不用煮至沸腾，加吉利丁片搅匀即可。液体倒入碗中冷藏一夜（或四小时以上）『摆盘部分』具体步骤：芒果杨枝甘露口味：奶冻上依次加入芒果、糯米丸子、西柚、清香木装饰即可。
奶冻的做法和配方如下：主料：纯牛奶220克。辅料：白糖25克、鱼胶粉7克。步骤：准备好牛奶奶瓶所需的食材，精细称量。鱼胶粉倒入20克牛奶，隔水溶化备用。牛奶倒入奶锅，加入白糖，搅均。
奶冻的做法如下：主料：牛奶230克、吉利丁片8克、细砂糖23克。辅料：草莓适量、冰水适量。草莓用加盐的温水浸泡五分钟，然后清洗干净。准备好其他材料。吉利丁剪成小块，放入冰水中软化。