素鱼的做法
冬瓜去皮去籽，修整成整齐的方块（素鱼就把冬瓜换成土豆或者茄子即可）。切成约5毫米厚的薄片，表面撒盐略为腌制。用厨用纸巾将冬瓜片表面的水分吸干，冬瓜表面均匀地拍上干淀粉。
素鱼，食盐，淀粉，胡萝卜，青豆，松子，番茄沙司。将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。鱼身抹上干淀粉。锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。
做法 油菜切断、胡萝卜切片 素鱼上锅蒸15分钟，拿出打花刀，入油煎制双面金黄拿出。
芝麻素鱼条的做法：先将豆腐压成泥，加食盐、花生酱、腐乳汁，调匀成馅料，待用；蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。
做法 1．土豆、胡萝卜煮熟去皮压成泥，香菇剁成末，三料拌和，加上精盐搅拌后作馅。
素食馆的素鱼、素五花肉如何做?
将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布就成素鸡啦。用做成的这个“素鸡”就可以做香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等菜啦。这些菜就属于“素菜荤做”。
素鸡制作步骤 将汤锅加水，放入1大勺老抽，1大勺生抽，20克冰糖，1个八角，1小块桂皮，2片香叶，1小勺花椒，2克五香粉，1小勺盐，大火煮开后转小火煮10分钟，倒入2大勺水淀粉，搅拌均匀后关火。
素鱼，食盐，淀粉，胡萝卜，青豆，松子，番茄沙司。将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。鱼身抹上干淀粉。锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。
爆炒素鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享
素鱼，食盐，淀粉，胡萝卜，青豆，松子，番茄沙司。将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。鱼身抹上干淀粉。锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。
做法：先是处理甲鱼，把肚子剖开，洗干净。把香菇浸泡一小时，并洗干净。把洗干净的甲鱼切成小块。甲鱼要先放在热水里烧一下，把泡沫泡出来。把生姜等调料放入油锅里。倒入甲鱼翻炒。
做法： 将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。 锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅； 特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。
斋菜素鱼用哪些材料制成?
1、素鱼一般选择土豆或者茄子来做，素五花肉用冬瓜来做。经过裹粉油炸等步骤，使素菜做出来像肉。
2、将番茄酱、白糖、少量的盐、少许醋精搅拌成汁儿待用 锅内放入少许的植物油 油热后倒入番茄酱调和的汁儿，小火熬制粘稠 将熬好的汁浇到切好的素鱼上，并根据各人口味撒入炒熟的青豆和炒米，即可。
3、提起鱼尾，鱼头朝下，用锅中烧滚的热油把鱼淋一遍，注意不要烫到手，然后缓缓的松开鱼尾，让鱼下锅炸定型，炸到金黄捞出控油，再放入锅中炸一遍，然后形状就出来了。
4、不沾荤腥的食物。例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。
5、宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。 素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。
6、斋菜也就是素菜 它的材料也非常丰富的，有豆腐，香菇，木耳，西红柿，各种青菜类，瓜类 ，豆类，豆制品，比如豆皮，腐竹之类的，笋类的，还是花生油，香麻油等等，这些都是可以做斋菜的材料的。
素水煮鱼的做法
清理一条草鱼。将鱼背部的肉切片。加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。把鱼刺切成块。豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。将焯水的豆芽放入碗中。
制作方法 做法一 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。
水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。
素鱼怎么做
1、冬瓜去皮去籽，修整成整齐的方块（素鱼就把冬瓜换成土豆或者茄子即可）。切成约5毫米厚的薄片，表面撒盐略为腌制。用厨用纸巾将冬瓜片表面的水分吸干，冬瓜表面均匀地拍上干淀粉。
2、主料素鱼1条 辅料油适量蒸鱼豉油适量葱适量红椒丝少许姜适量 步骤 清蒸素鱼的做法步骤1素鱼一条。清蒸素鱼的做法步骤2将鱼小心取出，打斜刀。清蒸素鱼的做法步骤3放入盘中。上锅蒸十五分钟。
3、芝麻素鱼条的做法：先将豆腐压成泥，加食盐、花生酱、腐乳汁，调匀成馅料，待用；蛋清加面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊备用。
4、．土豆、胡萝卜煮熟去皮压成泥，香菇剁成末，三料拌和，加上精盐搅拌后作馅。