炸耗仔勺子煎怎么做法
材料 材料 鸡蛋4只，蚝仔160克，姜丝少许，果皮(浸软，切丝)少许，蒜(切片)2粒，干葱(切片)2片，葱(切粒)1根，油条1/2条。洗蚝料 盐2茶匙，生粉2汤匙。汆水料 水1又1/2量杯，姜2片，酒1汤匙。
加入调好的粉，煎至凝固透明状； 淋入蛋液； 然后再加入小***； 翻面煎至两面熟透即可出锅； 另起锅倒入香辣酱、蒜茸辣酱和水淀粉，煮开即好； 将煮好的酱汁淋在蚵仔煎上即可开吃。
摄氏度温水加入适量干酵母后倒入高筋粉少许泡打粉2匙糖1匙盐2匙色拉油。
做法 葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。内放油下入耗肉小火煸制。最后放入鸡蛋液继续煎，最后撒上香菜即可。
炸油饼窍门
1、发面油饼小窍门 和面时可以放一点猪油或者花生肉，猪油、花生油都有起酥的作用，并且油饼放凉了也不会硬，和面时加入鸡蛋，做出来的油饼营养丰富又好吃。
2、第一点：和面要软。对于面食来说，和面总是最重要的一步，不同的面食对于和面的软硬程度要求也有所不同。
3、小苏打：食用小苏打加入到面粉中，可以让面团更加蓬松，制作油条、发面饼、饼干等时加一点点，可以让食物吃起来更松脆，炸油饼也可以放一些，但是要注意比例，100克面粉加1克小苏打就够了，加太多了味道会发苦。
4、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。
铜勺饼的做法,铜勺饼怎么做好吃,铜勺饼的家常
请点击输入图片描述 1 准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺），PS：这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有。
高级难度 铜勺饼的做法步骤 1 准备好所有食材，粘米粉、花生仁，模具（铜勺），PS：这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有。
花生香酥铜勺饼的做法：准备好原料：黏米和花生 以浓稠粘米倒入直径8—9厘米的浅平铁勺内 再放入酸菜、辣椒作馅（也有放入黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉作馅的），裹上一层米浆，用油炸酥。
油炸饼子咋做的
用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。
炸油饼准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。
小案板也方便清洗。饼擀好后，用刀划3-4个小口。锅里加适量的油，等油热（有点冒烟）后，加入做好的饼。下锅后，饼会膨胀，直到炸到两面金黄即可出锅。多余的面还做了一锅馒头。拌的凉菜，还有西红柿蛋汤。
仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子。步骤step每一个剂子都要揉匀，最后捏紧收口，防止爆油。擀成圆形小面饼，不要太薄。醒发20分钟。油锅烧热倒油，油温6成热炸成两面金黄，中间鼓起就好了。
使用前，先用盐把葱段抓一抓，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时，有过多水份出现。
铁勺饼的做法又松又脆
捞出的炸好的铜勺饼，用吸油纸把多余的油吸干；冷却之后香酥可口。
把面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。
做法：准备材料。蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右。加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时。香葱切细碎。