鹅血咋吃对身好
1、鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。
2、、治噎嗝反胃：鲜鹅血、生韭汁及牛奶各一杯，混和温服。 1治噎嗝：鲜鹅血一杯，每次冲黄酒饮。
3、适量水淀粉，备用。锅内加油，4成热，下小料。煸炒1分钟。下入鹅血，翻炒。尽量小心，别弄碎血块。加入调好的料汁。煸炒1到2分钟，加入韭菜，翻炒断生，加入水淀粉，翻炒30秒，出锅。成品。
鹅血汤怎么做好吃
1、材料 鹅血100克，山药50克，黄芪30克。做法 先将鹅血放入碗中，隔水蒸熟，切成小块。山药、黄芪洗净，入锅加水，煎煮半小时，去渣留汁，加入鹅血块，再煮10分钟即成。分2次饮服，当日服完。功效 益气补虚抗癌。
2、简单难度 清汤鹅血的做法步骤 1 材料：鹅血、葱花 2 将鹅血清洗一下。3 放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒一下。5 接着，加入一些清水和豆腐煮开。6 然后，加适量的白胡椒粉。7 加适量的盐。
3、芹菜叶油豆腐鹅血汤 1 材料：鹅血、油豆腐、芹菜叶（已清洗）、韩式辣椒酱 2 将油豆腐放在案板上切开，待用。3 将鹅血放在案板上切开。4 烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。
4、盐2克 教您鹅血养阴汤怎么做，如何做鹅血养阴汤才好吃 先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。 用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。
5、鹅血冬瓜汤材料：冬瓜、鹅血、葱花、盐、鸡精。做法：将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。将鹅血用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
红烧鹅血的做法
1、鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
2、然后将油炸豆腐煸炒一会儿，避免汁液锅糊可洒适量水，最终洒少量食用盐，倒入淀粉水炒匀就可以出锅了。
3、、治噎嗝反胃：鲜鹅血、生韭汁及牛奶各一杯，混和温服。 1治噎嗝：鲜鹅血一杯，每次冲黄酒饮。
4、添加大骨汤一碗烧开，先把鸡胗放进。然后放进泡开粉丝，小油炸豆腐。煮滚之后将烫好一点的毛肚放进。鹅血很易熟，放进烧开2min就能关火盛入圆碗里，添加盐，生抽酱油，米醋，香莱，白胡椒粉，辣椒油就可以。
5、油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟； 撒上点香菜收汁出锅装盘。
6、大炒锅放入水，把水烧开，放入所有卤材料，煲滚，放入整只鹅先大火煮开，再慢火煲熟，约需一个半小时，煲时须翻动，并要把卤汁淋入肚内。
鹅血怎么做又嫩又滑又好吃
鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
步骤：食材：酸带豆（已切段）、鹅血（已切开）。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入1汤勺辣椒酱。加适量的清水。5。翻动一下煮开，煮上2分钟。
材料：蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量。蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。
做鹅血流程,怎么做的鹅血又嫩又滑又好吃
1、将酸豆角放在案板上切开，待用。将鹅血放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。接着，合入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面。加适量的清水。翻动一下煮开，煮上2分钟。
2、鹅血用开水烫熟后，切成厚片，豆腐亦切厚片。蒜苗洗净，切成长约2厘米。蒜茎与蒜叶分开，备用。起油锅，放植物油2匙。
3、鹅血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。韭菜洗干净，切一寸长的段。油锅烧热后，下蒜片和姜丝爆出香味。下鹅血，大火快速翻炒。烹入料酒，下韭菜炒匀。
4、用手指在血的边缘轻轻划一圈（防止血粘在碗上不滑落），然后把血轻轻倒在烧开的水里，保持水微沸，慢慢煮透就可以了，血滑不滑，盐水和煮的时候的火是关键，火太大就会老，盐少了血不凝固，盐太多了会咸。