正宗泡椒的做法大全
做法步骤 小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
做法一食材：花椒适量，干辣椒适量，山奈适量，冰糖适量，白酒适量，清水适量，泡菜盐适量，八角适量。
首先先准备适量的青小米椒， 清洗干净之后，装在篮子里，晾干水分，备用。热锅烧一锅清水，水烧开后，在里面加入两个八角、两张香叶，一小把去过籽的干花椒，大火煮8分钟左右，把大料的味道煮出来。
正宗四川泡椒制作方法如下：买新鲜的小红尖椒。用剪刀剪去辣椒蒂。加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。仔细冲洗干净。沥干水分。然后用凉白开再清洗两遍。用牙签将辣椒插上眼。
家常自制泡辣椒的做法
泡辣椒的方法及步骤如下：把辣椒清洗干净切成两半。把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。
家庭自制泡辣椒的做法如下：用料：指天椒（小米椒）300g、凉开水200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块。步骤：首先把指天椒洗干净。
制作的材料： 泡菜坛子清水、泡菜盐，清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 泡辣椒的做法： 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
做法：去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。
泡椒最简单的做法,怎么做?
老姜切片；干辣椒切段；番茄干、枸杞洗净，红椒、莴笋切片。
泡椒的腌制方法如下：主料：辣椒400g 辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量 步骤辣椒用清水洗干净去蒂。步骤辣椒晾干水费备用。步骤芹菜和生姜洗净切好备用。
做法步骤 小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
泡椒的做法如下：工具/材料：小米椒、八角、香叶、干花椒、白酒、米醋、盐、冰糖、生姜、蒜瓣、水、篮子、锅、玻璃坛子、盘子。首先先准备适量的青小米椒， 清洗干净之后，装在篮子里，晾干水分，备用。
第一步：先准备好新鲜的小红尖椒。第二步：然后用剪刀剪去辣椒蒂。第三步：加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。第四步：再将尖椒仔细冲洗干净。第五步：冲洗干净之后沥干水分。第六步：然后用凉白开再清洗两遍。
泡椒怎么做,有什么配方和窍门?
1、取需要的量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。捞出晾干表面水分，太阳下晒了半天。晾干表面水分后把蒂去掉。用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用，也可以用泡辣椒的罐子。
2、鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。
3、泡椒的腌制方法如下：主料：辣椒400g 辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量 步骤辣椒用清水洗干净去蒂。步骤辣椒晾干水费备用。步骤芹菜和生姜洗净切好备用。