糖肉的正确做法步骤
1、五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。将大蒜一切为二。煮好的五花肉晾一下后，切成薄片。
2、糖肉的正确做法：食材：猪肉200g、鸡精10g、盐10g、生抽20g、葱丝10g、姜丝10g、花椒20g、白糖50g、油10g。猪肉洗干净，切片备用。香菜洗干净，切段备用。起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。
3、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅。
农村甜肉的家常做法
将五花肉切成小块。将猪肉片浸泡在白糖中。腌制2小时左右。煮生鸡蛋。生猪肉自然是用一些水焖出来的，不一定要煮的很烂，因为以后每次吃都要加热。大火烧开后，转小火，约15-20分钟。
糖肉的正确做法步骤：准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用。坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。
冰糖25克、花生油15克。将五花肉 切小块 钞水 捞出备用 锅内 放入一勺水 两勺汤 小火慢慢熬 勺子不停搅动 熬至枣红色 放入 五花肉 翻炒 加入以上调料 放入两勺水 小火顿收汤就可以了。
糖烧五花肉的做法
五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。将大蒜一切为二。煮好的五花肉晾一下后，切成薄片。
将捞出的五花肉块清洗干净，控干水分，备用。步骤6 热锅上油，放入白糖。步骤7 小火，将糖熬化，起小泡。步骤8 倒入五花肉，翻炒均匀。步骤9 加入姜片、葱段。步骤10 中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。
五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅。
红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉洗净切块 步骤step 2 .锅内放半锅冷水，加入葱结、姜片、料酒，放入切好的五花肉，水开后大火煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干水分。
蒸糖肉的正确做法步骤
1、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。放入刚才的煮肉水中，继续煮上7-8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱。锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化。
2、主料：猪肉辅料：籼米粉调料：小葱赤砂糖酱油糖桂花姜胡椒粉黄酒制作过程：猪肉洗净，切成6厘米长、5厘米宽的长块，盛入碗中；籼米粉入锅炒熟备用。
3、用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。原料：5花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。做法：将5花肉洗净放入锅中加水（以没过肉块为准）煮开。
4、红糖1小碗 橙皮/砂糖橘皮大半碗 酱油3勺 猪油2勺 白糖1勺 盐1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。
冰糖肉最正宗的做法
1、五花肉洗净，入锅中焯水。焯好的五花肉切块。锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
2、先将猪肉用白水煮熟，再将煮熟的白肉切成长3厘米、宽0.7厘米、厚1厘米的肉条。鸡蛋打磕在碗里，加水淀粉、面粉、清水75克搅成蛋糊。
3、冰糖红烧肉的正宗做法 食材 五花肉500克，冰糖100克，老抽酱油1-5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱一根，桂皮1条，八角2-3个，盐少许 先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。
江苏淮安地区甜肉做法,用红枣,五花肉白糖熬制的吗?
准备一块肥瘦相间的带皮五花肉，将锅烧热，肉皮朝下将五花肉皮烧至焦***，然后用刀将肉皮焦的地方刮干净，这样一方面能烧掉猪皮残留的毛，另一方面也能破坏汗腺，达到去腥的效果。
做法 糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
第一步，猪五花肉切块，盐水焯 第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。杭邦红烧肉（东坡肉）不焯水。
不要加。两者可选一种。我是江苏的，江苏特色菜就是红烧肉。其实红烧肉的做法非常简单。只是有特别要注意的几点。主料：500克五花肉 配料：植物油，盐5克，白糖15克，老抽，姜5片，八角3颗，桂皮1小根，红枣6颗，水。