银鱼干怎么做汤
第一步把银鱼泡发好，放一旁备用。锅内放油加热，放入切好的猪肉，姜蒜炒好。锅内放入水，大火烧开。锅内放入银鱼干，继续煮。入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。关火，撒入葱花，去除浮末。
准备食材 银鱼洗净用温水泡软。白萝卜洗净切成大片。培根切片 炒锅不放油，干锅把培根煎出香味。加入萝卜、银鱼和清水，大火烧开。转小火炖煮，时间可随意，喜欢软烂就多煮一会。
银鱼生鸡丝汤的特色：汤清鲜嫩，味道可口。银鱼生鸡丝汤的做法：银鱼剪去头和尾，用冷水浸发并拣洗干净。鸡脯肉剔去筋，切成5厘米长的细丝，鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。
银鱼干 1把 盐 2g 香菜末 少许 香葱末 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 材料很随意，银鱼可以换成虾皮，培根可以换成火腿，请点击输入图片描述 银鱼洗净用温水泡软。请点击输入图片描述 白萝卜洗净切成大片。
银鱼蔬菜鸡蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃
适量 步骤 小油菜洗净后焯水 捞出沥干水分，再加入清水煮开。
银鱼蒸蛋的做法步骤1 准备食材：银鱼10g、虾皮少许、奶***10g、香菇10g、鸡蛋1个。
银鱼羹 食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。做法：（1）银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
食材：银鱼7个，鸡蛋二个，盐适量，温水适量，葱适量。干银鱼泡发好，小葱切碎。鸡蛋打入碗里。用打蛋器打散。加入5倍的温水.少许盐。 搅打均匀。鸡蛋液过筛。
黄河小银鱼的做法
1、小银鱼干浸泡半小时，泡掉多余的盐分，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，打散。姜去皮切细；葱洗净后切成葱花。将小银鱼姜葱淀粉白糖盐花椒面全部放入鸡蛋液中，拌匀，调成糊状(若太稀可加面粉）。
2、准备小银鱼洗净去头，内脏。加入少许盐，十三香，料酒味上30分钟。打一个鸡蛋。加入面粉，淀粉。将鱼放入蛋液中。锅中放入适量花生油，放入银鱼。小火慢煎至两面金黄。装入盘中，鲜美无比。
3、先准备适量的小银鱼，生姜切颗粒放入小银鱼中，再加入适量的盐，适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟左右。盆中放入鸡蛋一个，少许的盐，适量的低筋面粉，顺着一个方向搅拌均匀，锅中加入适量的油。
银鱼鸡蛋羹的做法大全
1、鲜银鱼洗净控水。加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。红椒切粒。香葱切碎。鸡蛋里加入盐、少许料酒。充分搅打均匀。加入红椒碎搅匀。不炸锅加入适量油烧至4成。倒入银鱼煸至出水微干。
2、银鱼清洗干净 请点击输入图片描述 清洗干净放好，这次银鱼清洗太多了，只需要碟子中的一半就可以。
3、步骤 1 胡萝卜切小丁。 鸡蛋豆腐切条，焯了一下水（纯属个人习惯，可以忽略） 银鱼洗净。葱，姜，料酒，轻轻抓捏一下。步骤 2 小锅放汤水的量，入胡萝卜丁， 烧开，备用。
银鱼煎蛋怎么做最好吃窍门
1、银鱼清洗干净，去头去尾切成小丁。 银鱼白胡椒粉料酒腌制10分钟。 三个鸡蛋打散盐黑胡椒葱花腌制好的银鱼，搅拌均匀。 平底锅中加一点油倒入蛋液，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄。
2、在油锅里放入适量油，烧至七八分热时再把银鱼鸡蛋液放入锅中煎，鱼要煎至金黄，熟了即可食用。这种吃法有健胃养胃、护眼明目的功效。
3、步骤 备好葱花，鸡蛋，油泡银鱼。蛋液加入适量打散。再加入适量胡萝卜丝（这是意外的余料）热锅加油，热油后再转小火。将拌好的蛋液下锅，再转大火。煎至蛋液双面凝固即可 银鱼葱花煎蛋完成。
4、鲜银鱼煎蛋新鲜银鱼简单的食用方法便是配搭生鸡蛋一起翻拌，揭锅煎烂熟，这么做的银鱼简易，细嫩营养成分，小孩也十分爱吃，作法也很简单，一会儿就上菜了。食物：新鲜银鱼、生鸡蛋。
鸡蛋羹要蒸几分钟?
蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，蛋液加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
平时在制作鸡蛋羹的时候，只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能蒸熟了。若是担心这些时间不够，还可以在蒸完十分钟之后，再闷三五分钟。
蒸鸡蛋羹要蒸10—15分钟。鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
一般蒸五分钟就熟了，整出来非常嫩滑，如果喜欢吃老一点的蜂窝蛋，可以蒸七分钟以上。