酸辣红米线的做法步骤图,酸辣红米线怎么做好吃
酸辣红米线的做法 干的红米线用冷水泡1-8个小时（意思就是说1-8个小时里面，你想泡多久随便你），在沸水里面煮5分钟左右，捞出来过一道冷水，洗干净等着。呐，重点是这个调料了。
做法：所有食材切好备用，锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱爆香，放入5小勺豆瓣酱炒出红油，放入酸豆角翻炒。加入少许花椒粉和五香粉，一勺蚝油，二勺生抽酱油，一勺醋，加水放入米线，米线提前水冲洗一下。
米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。
酸辣米线做法一 干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用。
做法 把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
配料：米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。做法：（1）热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。
猪杂红米线的做法步骤图,猪杂红米线怎么做
1、食材：适量油、适量盐、2g白砂糖、2g味精、3g生粉、适量米酒、1茶勺酱油、2茶勺米醋、2片姜、3瓣蒜米、15颗豆豉、30g酸笋、2根葱花、1茶匙辣椒酱。姜切丝放入装有米酒的碗中浸泡，蒜米剁蓉，豆豉剁碎，酸笋丝。
2、先把材料洗干净，尤其是猪粉肠必须用水龙头把肠子里面的脏东西冲洗干净。猪腰先把里面白色的筋去掉，清水浸泡一会切花刀，再切成块。猪肝和猪肉切片。把切好的材料分开装在碗里用猪杂调味料腌好。
3、做法 猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。再热一锅水，放回猪杂入热水里，加一大把青葱。煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黄备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不浊。
红米线的做法,红米线怎么做好吃,红米线的家常
步骤 红米线煮熟捞出放在碗里。将红萝卜、黑木耳、香菇、青椒放入锅里翻炒一会。加适量盐和五香粉炒匀。在加适量开水烧开。将汤汁浇在米线上，再撒上适量熟花生米即可。
食材用料土豆2个相克食物红尖椒1个蒜2瓣相克食物油适量盐适量陈醋适量鸡精适量生抽适量炒土豆的做法准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。蒜切末，红米椒切碎。土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
g米线是两人的分量。红米线营养价值高，没有的话用白米线、米粉、桂林米粉也一样的。锅里烧开大锅水，放入米线煮。汤变浓稠后要注意经常翻动，以防粘锅。
步骤 这次用的.红米线 ，泡2小时。记得翻动噢！彩椒，杏鲍菇 ，小***，泡发的银耳。切碎待用。鱼豆腐丸子之类适量。培根适量。我只切了一点。把葱培根杏鲍菇煸炒，放蚝油，盐适量。
红米线 嫩豆腐 小葱 白胡椒 盐 猪杂红米线的做法 开水泡米线几分钟，然后捏着稍微有点软，掐开有点硬心的时候就好了，把水倒掉。
米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。
炒红米线的做法,炒红米线怎么做好吃,炒红米线
1、煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米线略有膨胀时捞出，用冷水冲洗，捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。
2、食材用料土豆2个相克食物红尖椒1个蒜2瓣相克食物油适量盐适量陈醋适量鸡精适量生抽适量炒土豆的做法准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。蒜切末，红米椒切碎。土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
3、将米线放入沸水中焯一下，过凉水后沥干；将豆芽放入锅中无油炸熟，待用；烧热油锅，将米线、韭菜炒透，加入豆芽、盐、味精，炒匀。【注意炒米粉的不粘锅】：米线泡好后，放在能漏的篮子里。
4、米线怎么炒最好吃。米线怎么炒才能松散不粘又好吃。米线怎么炒好吃家常做法。米线怎么炒不粘锅不成坨。怎样炒米线好吃又简单。米线怎样做。
5、步骤：米线放锅里煮熟。准备好食材。米线煮15分钟至软烂，过冷水。鸡蛋打散，***切块，火腿切丁。火腿和***入放入油的锅中翻炒。放入炒好的鸡蛋，加适量盐。加入米线，生抽翻炒均匀即可。
云南的饵丝和米线怎么做?自己在家能做吗?
云南的饵丝和米线是容易做的食物，都是做一个汤料就可以吃的。
泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。材料准备：豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。
小锅米线。云南米线分为干浆和酸浆，有粗有细，做热食我喜欢用干浆，这是最细的那种干浆米线。
云南过桥米线，在家可以做吗？食材：干米线 400克，干豆腐 50克，豆芽50克，大骨汤一碗，鱼丸 火腿肠 油麦菜，酸菜，蚝油，盐，鸡精，辣椒酱，辣椒油，麻油，香醋适量。
米线是什么做的
米线是对一种云南食品的特称。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料，趁热吃。
米线是由大米碾碎成粉状，用面和米粉掺在一起形成比例调好，用压米线的机器压出来的条形的就是米线。最出名的莫过于云南米线，也是当地的特色小吃。压出来的米线有粗有细，可以根据自己的需求做不同粗细的米线。
米线的原料是大米和面粉，制作时将大米研磨成粉，按照一定比例和面粉调和，然后放入米线机中压成条状，晾晒风干备用即可。食用米线时，需要先将其浸泡在清水中一段时间，恢复米线的韧性，煮好的米线口感爽滑，易于消化。
米线是什么材料做的 米线是大米制作的，并不是所谓的塑料袋、食用胶制作的。米线的制作非常有考究，分为酸浆米线和干浆米线。
米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。
米线是选用优质的大米，经过一系列加工制成的线状食品。生活中最常听说的米线莫过于云南过桥米线，它可分为两大类，一种是传统的制作方法，将大米发酵之后磨成粉制成，又叫做酸浆米线。