一道茗韭蛤蜊面的经典做法?
1、花蛤洗净用清水煮开，煮蛤蜊的水要留下备用。把蛤蜊皮去掉。锅里放花生油炝锅。加入煮蛤蜊的汤和蛤蜊肉。韭菜洗净，切段备用。面粉放入盆中。加入水搅成小疙瘩。
2、把花蛤放锅里煮开，接着放葱粒，加入调味料调好味，准备就绪后，就把面条放到做好的汤里面，煮至面条浮出汤面，装碗开吃。1，花蛤(gé)，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
3、苋菜50克，择净后，清理干净，沥净水份，切生长约5公分的苋菜段儿。切“手指甲”大小的小薄生姜片10克、蒜泥10克。做这一道韭香蛤蜊，苋菜的使用量一定要把握好，不得超过50克最好。
4、做法 韭菜250克洗净，切成3厘米长的段；蛤蜊肉250克洗净，切成片；蛤蜊肉、韭菜一直放入锅内，加葱、姜、酒、盐、清水（适量），炖至蛤蜊肉熟后，加味精调味即成。食用方法：佐餐。功效 滋阴健脾益肾。
5、做法 面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
海鲜打卤面怎么做?
做法 虾剥皮挑虾线，西红柿开水滚开剥皮切碎 干香菇泡开，切丝，香菇水别倒啊。木耳泡开切丝。葱姜蒜切成粒待用。 鸡蛋打散，生粉用清水化开。
海鲜打卤面的做法 将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬菇切丝备用。五花肉切丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。先将五花肉过一下水去去血腥味。
把花椒油浇到做好的卤上面。将适量的水放入锅中，把水烧开，把手擀面条下进去，锅开以后兑上一些凉水，再开锅以后就可以盛出来了。1把煮熟的面条上浇上做好的海鲜卤，再放一些黄瓜丝，就可以享用了。
花蛤煮面条怎么做好吃
将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。
．花蛤洗干净备用。2．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。3．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
主要的食材。花蛤 500克 面条 300克 油 10克 香菜 两根 盐 一勺 红油豆瓣酱 1包 蒜 8克 姜 5克 五香粉 一勺 买回来的花甲多放点盐泡两个小时以上，让花甲吐出沙子。尽量多洗几遍。
把花蛤放锅里煮开，接着放葱粒，加入调味料调好味，准备就绪后，就把面条放到做好的汤里面，煮至面条浮出汤面，装碗开吃。1，花蛤(gé)，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
海鲜面的家常做法
1、把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。
2、海鲜面的家常做法如下：备好所有食材，干贝洗净后用黄酒泡开，虾洗净，蛤蜊放入开水里烫至开口后捞起。备好调料。热锅热油把黄鱼煎成两面金黄后再下入姜丝爆出香味。加入料酒。把干贝倒入。倒入开水。
3、步骤：1．花蛤洗干净备用。2．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。3．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
4、福建海鲜面的做法：【食材】鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量【做法】 准备好鸡蛋面。准备好花蛤，洗净。准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。生菜洗净。