“米线”是一种特色小吃.端上餐桌的有:一碗热汤,上面浮着一层油;一碟切成薄片的鲜肉;一碗已煮熟的米?
因为肉片必须至少在大于80℃的汤中保持2min,在这2min时间里,由于向外界散热整体温度将下降约2℃,
所以肉和汤混合后的温度至少为:t=80℃+2℃=82℃,
把肉放进汤里,肉的温度升高,吸收热量,汤的温度降低,放出热量,t=***℃,c=4.2×10J/(kg?℃),m=0.2kg,t=22℃,c=3.5×10J/(kg?℃),
根据热平衡方程Q=Q得:cm(t-t)=cm(t-t),
即:3.5×10J/(kg?℃)×0.2kg×(82℃-22℃)=4.2×10J/(kg?℃)×m×(***℃-82℃)
解得:m≈0.67kg.
故选:B
米线配什么小吃最受欢迎?
米线,作为中国传统的小吃之一,以其独特的口感和丰富的搭配方式深受人们的喜爱。米线的搭配食物种类繁多,可以根据个人口味和地域特色进行选择,以下是一些与米线搭配更加美味的食物:肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等是常见的搭配选择。猪肉可以切片或剁成肉末,牛肉和羊肉通常切成薄片,鸡肉则可以切块或撕成丝。这些肉类可以提前煮熟或炒制,加入米线中增加口感和营养。海鲜:虾、鱼片、鱿鱼、蛤蜊等海鲜与米线搭配也非常受欢迎。海鲜的鲜美能够提升米线的风味,同时增加蛋白质的摄入。