云南大理有哪些特色小吃?
乳扇是云南“十八怪”之一,“牛奶做成片片卖”。在大理古城到处都可以买到乳扇,有半成品未加工的,价格不贵,20块钱左右每斤。也在加工好的烤乳扇,在大理很受欢迎,不过外地人有的吃不习惯,会觉得不好吃。
这还只是大理的一样比较特别的小吃,每年农历三月三,大理会举行三月街,届时大理周边各地的人都会带着自己特有的小吃聚集在这里,甚至还有缅甸、老挝、印度等南亚国家的特色美食和首饰珍品。
大理下关八大饭店?
1、大理段公子·天龙八部·24h云南菜
2、梅子井酒家
3、尽善百年古院餐厅古城形象店
4、我在大理等你•方舟胖子厨房
5、花意间·野生菌锅物料理
6、隆兴院
7、口福人家·百年石头木屋·私房菜
8、云·醉美云南菜馆
9、洱月小厨野生菌养生汤锅
10、醉琉璃私房菜
大理站附近有什么吃的?
喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃,又名破酥,是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼,以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒;甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味,烤制时皆用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥。
大理站附近有许多美食,以下是一些推荐:
罗记罗维扒肉饵丝:这是一家本地特色美食店,扒肉饵丝是他们的招牌菜,口感鲜美,份量很足,风味独特,麻辣可口。
阿达音美食园:这家店的环境很好,菜品新鲜,黄焖鸡是他们的招牌菜,味道浓郁,口感不错。
千里走单骑·杨丽萍艺术酒店:这是一家咖啡店,提供各种美食和饮品,环境优美,适合休闲放松。
大理国际大酒店品臻中餐厅:这是一家粤菜餐厅,提供各种精致的中餐菜肴,价格相对较高,但口味不错。
必胜客(大理建设路PH店):这是一家知名连锁餐厅,提供各种披萨和意面等美食,价格适中,口感不错。
邓川乳扇:这是一款当地特色小吃,由牛奶制成,口感酥脆,味道独特。
总的来说,大理站附近有许多美食选择,无论是当地特色小吃还是餐厅都可以满足您的需求。
大理小吃推荐?
大理市区
【罗记罗维烟肉饵丝】老板娘贼热情,78一大碗,烟肉饵丝是带汤的,卤饵丝是干拌的(个人更喜欢),泡菜,辣椒油特别香
大理古城
【沐王爷私厨】环境适合打卡,花椒鸡很麻,不会辣,分量贼大,茄子煲很下饭
【顾氏烩】抓饭绝了1183人餐,一大份,里面的春鸡脚,五花肉,薯条,蒜蓉麻薯都特别棒,早点去排队,去了三天,最后一天才吃到,生意特别好
【正宗开远米线】来这家店不是吃米线的,烤豆腐烤红薯鸡蛋真的一绝,豆腐烤到外皮像蛋卷一样 Q 弹,内心软嫩像布丁,賊好吃
【今生有缘】20多年的老店了,先炸后烤再煮,鲤鱼,25一斤,配菜挺多,建议选香辣味,微辣,大概等40分钟
【鱼品鲜】
桂花鱼,鱼下锅前过了一下牛奶,没加一滴水,纯靠高温蒸汽,汤底乳白色,鲜,建议点原味的,性价比特别高,人均40
大理喜洲
【清凉小屋】20多年原创冰棍,每天***卖,有很多特色的口味,68一根,选的酸木瓜黑
大理有哪些好吃的地方特色小吃?能在哪儿买到呢?
相对于视觉
舌尖上的记忆更为长久
若想记住一座城
不妨尝尝当地美食
大理那些不得不吃的美食
生皮
大理白族聚居的地方就有生皮,这大抵是喜爱的最高程度了。口感鲜嫩、滑爽,味美甘甜,吃过的都赞不绝口。
乳扇
宴请亲朋、街头小吃、闲时零嘴,一年总要吃上几次乳扇,吃法多种多样,全看你喜欢,虽是大理街头最普遍的小吃,但也有人不喜这个味儿。
烧饵块
包裹着各种馅料的白糯饵块,是多数大理人早晨的开始,轻咬一口,长眠的味蕾被唤醒,唇齿留香,难以割舍。
雕梅
雕梅其实是青梅,因在上面雕刻花纹而得名。
凉鸡米线
米线味和鸡肉味混在一起,清香中夹杂着鲜嫩,柔软却有韧性,别有一番滋味。
白族“土八碗”
“土八碗”是白族传统宴席上的经典菜肴,汇集了煮、炒、蒸、炸、煎、腌等多种烹饪方式,荤素搭配、肥而不腻、素而不淡。
白族三道茶
来到大理,看过苍洱风情,那必是知道白族三道茶的“一苦二甜三回味”,是待客风尚,是人生哲理,也是促膝长谈的闲暇时光。
大理砂锅鱼
在大理鱼的吃法可谓多种多样,但不管是冻鱼、酸辣鱼、海稍鱼……都无法与砂锅鱼相比,作为大理最早的吃鱼方法,承载的是一段记忆,一段感情。用祥云出产的土锅煨肉,质鲜肉美,不腥不腻,别具风味。
诺邓火腿
《舌尖上的中国》一段6分钟的短片让诺邓火腿名声大噪。诺邓火腿的独特美味归于有着千年历史的诺邓天然盐井和当地独特气候,所以有人说,出了诺邓村就腌不出正宗的诺邓火腿了。
巍山扒肉饵丝
若要选巍山最具风味小吃,饵丝必当独领***。饵丝细腻而不黏,汤白而稠,肉肥而不腻,吃到嘴里,回味无穷。
南涧“跳菜”
少数民族能歌善舞,这一特性在南涧彝族身上体现得淋漓尽致,他们将舞蹈与饮食结合造就了国家级非物质文化遗产—彝族跳菜。看过南涧“跳菜”的朋友,有的视为艺术,有的视为文化,更有甚者将其神化……
弥渡卷蹄
卷蹄在弥渡已有500多年的历史。冬日,不管在哪家都能尝到这遐迩闻名的弥渡卷蹄,薄薄的嫰皮包裹着细腻的瘦肉,入口醇香四溢。
密址豆腐宴
若要来这小河淌水的故乡,必要尝尝豆腐宴,简简单单的豆腐被演绎出多种姿态,其味之美、之鲜,只可意会不可言传。
喜洲粑粑
如无意外,在喜洲古镇最多的便是喜洲粑粑了。大理不少地方都有自己独特的粑粑,却为何只有喜洲粑粑成了名小吃?没尝过的人恐怕无法回答。
永平黄焖鸡
黄焖鸡在全国遍地开花,永平黄焖鸡在大理美食中可谓是“第一菜名”。若要追溯来源恐怕要从一千多年前博南古道的开通说起了。