夜来菌怎么烧好吃？
材料
夜来菌200克，西芹100克，胡萝卜，蒜，糖，油，盐各适量
做法
1.夜来菌泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。
2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入夜来菌，芹菜，胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。
枞树菌烧排骨做法？
原料：排骨500克、枞树菌100克、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。
做法步骤：
第1步、枞树菌洗干净用冷水浸泡。
第2步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
第3步、起油锅，红糖入锅炒糖色。
第4步、排骨入锅炒。
第5步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。
第6步、加酱油炒均匀。
第7步、浸泡后的枞树菌入锅。
第8步、倒入浸泡枞树菌的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
第9步、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。
第10步、盛出享用。
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
主料：
鸡枞菌100g
排骨300g
辅料：
葱段2根
调料：
食用油1匙
食盐适量
松茸鲜粉3g
做法：
1. 鸡枞菌洗净浸泡在清水中。
2. 排骨焯水后洗净，重新放清水，加生姜料酒煮沸。
3. 中小火慢慢炖半小时以上，炖至排骨汤开始变白色。
4. 加鸡枞菌和食盐继续炖二十分钟左右。
5. 待排骨炖烂撒上葱段。
6. 调入松茸鲜粉，没有可以放点鸡精，调匀后出锅
平菇烧菌后怎么处理？
平菇烧菌后处理:
1、及时降温。
2、想办法降低菌袋温度，经过较长时间的培养，还能恢复一定的产量。
3、加强后期的杀菌管理工作，菌丝不健康减产是肯定的，还容易染上病害。 平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合（质配）后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。中国栽培平菇的方法很多，有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。
