现在流行什么早餐小吃？
你好，我是奶爸，一个北方人。平时我吃的比较杂，没固定，什么老豆腐油条，煎饼 驴肉火烧，混沌，小面，包子，肉夹馍，鸡蛋灌饼手抓饼，刀削面，太多了。好吃就行，不固定。
武汉：热干面武汉的热干面是一种干拌的素面，将碱水面煮熟后淋上芝麻酱和萝卜丁，加上各种调料而成。很多人初次来到武汉都吃不惯芝麻酱那种味道，但是大多数人离开武汉时都对热干面上瘾了！重庆：小面重庆是火锅之城，这里的人们热情泼辣，最爱吃辣的，就连早餐也不会例外。小面最关键的就在于炒料，一碗好的小面讲究麻、辣、鲜、香，吃完之后大汗淋漓，通透！苏州：清汤面苏州的特色，就是早上会有一大堆食客排队等着面摊开门，因为清汤面的味道全在汤里面，因此越早煮的面口感越好，老食客都是深谙此道的。加上一块焖肉浇头，简直不能更满足了！北京：豆汁儿老北京的豆汁儿，是一种发酵物，带着点酸，因此现在就算是北京除了老辈子也很少有人吃了。吃焦圈要配上炸得外酥里嫩的焦圈和榨菜，才算是齐活儿。川北：米粉川北地区都爱吃米粉而不是面条，细细的米粉在水中几秒即可烫熟，浇上红汤或者清汤，都是不可多得的美味！南充地区的人管吃米粉叫“喝粉”，还要泡当地特有的柚根进去。云南：米线云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。
新手创业做小吃好？还是做早餐好？
早餐确实赚钱但很辛苦，我们经常看到他们一般3点多都要起床开始忙碌准备，几个人手忙脚乱，为了赚钱真的不容易，但往往是良好的回报，收入一般都不错。我们县城有一家汪记胡辣汤，主要是早餐经营油饼胡辣汤，因为特色是辣而闻名遐迩，已经在我们这里经营了将近30年，据知情人透漏每年都会有100多万的收入。我们北方的人重口味喜欢他的麻辣特别是辣的风味所以生意兴隆。
小吃要想长期生存，就需要选择合适的门店和位置，最主要的是有特色，不论什么小吃只要有特色就会长期经营。比如我们这里有一家热干面也是当地人去湖北学会后有自己独特的配方，生意就经营热干面为主的馄饨紫菜汤，他们也是30年的门店，每天门庭若市，生意火爆。有人说他们配方有大烟，但作为调料也是允许在一定的容量。不论怎么说小吃无必要有自己的特色。比如刀削面或者手擀面。有自己的特色就会有固定的回头客，有了口碑就会永久的生存，不亚于一个中型饭店。雇佣几个服务人员，生意照样火爆。即使位置偏僻，消费者因为认可你的味道特色也会酒香不怕巷子深。
要知道自己的特殊情况才能决定创业的项目好坏，所以说在小吃和早餐之间选择哪一个要看实际情况，不是我说哪个好就哪个好的，比如说做早餐，你要每天早上三四点钟就起床去买材料或者是做准备！到了六点钟就必须要准备好了！因为很多人都是在六点到九点半去上班的！还有一些十点多还去吃早餐的！忙完就到十二点多了！你如果能适应这种生活你就做早餐！而小吃的话你要做得好吃，比如说你做***，比如说你做盐焗鸡，比如你做手撕鸡，这些都是需要手艺，需要你会营销，需要你做很多东西！不过小吃的话不需要起早，但是需要守得晚！这都不是重要的，重要的是你对哪一个感兴趣？你觉得做哪一个你能做成功，你觉得你做哪一个能更持久，这个比较重要！
现在小吃不太好做了不像以前 现在钱不好赚加上你能想到的别人也能想到竞争压力比较大 如果有不怕辛苦做小吃，有自己的特色味道不错的情况。比起打工稍微强一点 做早餐也是一个道理 大城市人多，生意也会好，但是房租同样也会 比较贵 如果到当地城市创业，做小吃也好做早餐店也好有竞争压力贪便宜的比较多，买点啥东西都说你的贵了 我就遇到过这些问题 总体来讲，有一技之长有自己的特色方向是好的。[赞][赞][赞][赞]
从难度，投入上来讲，小吃比早餐要高一个等级。做早餐甚至可以没有自己的门店。租别人门店9点以前的时间或是在路边儿都可以。而且早餐基本不用和城管，环卫，消防等部门打交道。
这是早餐和小吃的比较，想做好哪一样都不容易，如果一定要做，建议从早餐入手，逐步了解餐饮这门儿生意。
刚开始的。核心策略就是压低成本，全都自己来，或者夫妻档。没有这个手艺可以去进货，现在专门为早餐提供早点的工厂很多，总成本低于你自己做。
新手创业，要从自身条件来选择是做小吃还是早餐。
首先，作息时间不一样。早餐时间一般在6-8点之间，这就要求从业者具有早起的好习惯，一般要4-5点起床安排食材，准备桌椅板凳，下午或者晚上时间相对自由。小吃呢，一般是晚上下班之后，晚6-11点之间，要求从业者能够一直熬到夜深人静，白天也需要做食材准备。
其次，两种创业难度不同。一般来说，小吃要求自己必须掌握一种以上的小吃技术，主要是要与众不同，做出自己的特色。而早餐就相对简单，根据当地人们的饮食习惯，早餐无外乎油条、包子、拉面或者粥之类的，只要味道不是很差，价格合适，卫生条件良好，都会有回头客。
最后，要坚持。无论是早餐还是小吃，都要求创业者耐得住寂寞，刚开始肯定顾客不会太多，要坚持用好的食材，好的服务和卫生条件。
武冈市十大名小吃早餐？
1、武冈卤菜：卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，***用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果。产品工艺精制，包装大方，卫生达标，味道可口，营养搭配合理，食用后能促进消化，增进身体健康。
2、武冈米粉：色香味俱全，吃在武冈，名不虚传；以粗细均匀、柔中有韧、色泽洁白透红、香甜可口而博取盛名，往往成为外地游客下榻武冈后第一样想要寻觅的吃食。
3、武冈米花：是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。
4、红烧全鹅：汁透明，色红亮，酥嫩鲜美可口。红烧全鹅“铜鹅”，是武冈著名特产，全国闻名。
5、武冈猪血丸子：猪血丸子是武冈传统春节时最常用的一道腊菜，气味芳香，油而不腻，韧性很好，口感极佳。所谓猪血丸子，自然它的原料少不了猪血，而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。
郴州十大好吃的早餐？
栖粉渡鱼粉，白露塘杀猪粉，马田酸辣粉，嘉禾油粑粑，桂阳糯米糍粑，桂东冷水糍粑，临武大禾糍粑，宜章鱼煮米豆腐，安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐，举不胜举。而且郴州人创新精神代代传，二O后的郴州人在早餐上更是花样百出，欢迎来郴品赏。
