中国南方有含义的美食？
1.生海鲜，南方盛产海鲜，吃的都是纯野生的海鲜，种类丰富，个头较大，想怎么吃就怎么吃，反正有海就不怕会吃完，一天三顿吃都不成问题。而且海鲜越是新鲜的越是生吃才过瘾，这是南方人最喜欢的一种美食吃法，生吃海鲜也是最具有代表性的一道南方小吃，这在北方是没有的。

2.青团，最具代表性的一道南方美食。南方人在清明节必备的一道小吃，外层是绿色的糯米团子，里面是一些红豆沙或是莲蓉做的馅料，虽然看着绿的鲜艳，其实却没有添加任何色素，都是南方人用鲜榨的蔬菜汁做出来的。吃着清淡可口，不会太甜也不会太腻。这是每个南方家庭清明必备美食，相反在北方根本就没有这样的美食和习俗。

3. 肠粉，这是南方最常见的一种小吃，用打米磨粉后勾汁做出来的美食，毕竟南方盛产大米，不管哪里都能看到肠粉这样的小吃。不分时间，有时南方人一日三餐都爱吃肠粉，是南方最具代表性的一道美食，可以说只要是个南方人，肠粉是必吃项，没吃过只能说他是北方的卧底了。

4.酸辣粉，这是一道南北都爱吃的美食，虽然起源于四川，但是却在全国都广受欢迎。以麻、辣、酸、香勾引人的味蕾，不仅是南方的代表性美食，更是北方人难以戒掉的南方美食。
南方有什么特色小吃？
南方小吃有:麻辣烫，臭豆腐，螺蛳粉，酸辣粉，铁板鱿鱼，烤面筋，烤冷面，章鱼小丸子，手抓饼，羊肉串，串串香，凉皮，烤红薯，生蚝，三鲜汤包，麻婆豆腐，烤肠，鸡蛋灌饼。
1. 广东：广州肠粉、广东牛肉丸、广东炸鸡、广东腐乳、广式早茶等；
2. 福建：福州肉骨茶、福州丝瓜汤、闽南鱼丸、厦门沙茶面等；
3. 浙江：杭州小笼包、宁波鲍鱼饺子、温州鲤鱼羹、绍兴酒鬼鸡等；
4. 江苏：南京盐水鸭、苏州狮子头、扬州炒饭、无锡肉夹馍等；
5. 上海：上海小笼包、上海生煎、上海蟹黄汤包、上海糕点等；
南方什么小吃最有特色最好吃啊？
肉燕皮有干、湿两种，福州本地人多选择湿的那种，（即新鮮的，买来就能包的）。如果要携带到外地，鲜的容易变质，要买干的。切记：干的决不能放在水里泡，只能把它平摊在桌面上，用喷水壶把洁净的水装入、然后调成雾状喷洒，洒至燕皮稍软即可。太湿很难包。
我妈妈祖籍福建福州，小时候常带我去福州过年，有一个当地小吃百吃不厌，直到我如今人到中年那口感味道依然深深地印在我味蕾的记忆中，这个小吃叫太平燕。
听名字有些迷惑，太平燕跟燕子没关系，跟一切鸟类也没关系。其实太平燕是当地一种特色馄饨，馄饨皮不是面粉做的，这个是重点，而是用新鲜猪肉打至而成，捶打过程完全手工，用千锤百炼形容都不过分，把猪肉打至成纸一样薄的片状，是个费事费力的体力活，福州人管猪肉皮做的馄饨皮叫燕肉，多在过年时吃，取太平吉祥的寓意，所以叫太平燕。
再说说吃法，外地人还真不太知道如何包制太平燕，身边朋友用闹出过很多笑话。由于燕皮是猪肉打至成纸片薄再烘干存放的，白白的一页一页的像一本书一样，看着真不知如何下手。正确方法是先用清水浸泡，皮子就软了，然后捞出再包进肉馅，最后把包好的馄饨煮熟食用，皮子里的猪肉香会渗入汤里，不需其它高汤伺候就已美味至极。
小时候见妈妈把珍贵的福州特产燕皮带到北京送给朋友同事，大家都一脸蒙圈的不知所措，第一反应是这干巴巴的纸也能吃🥴？！南北方饮食文化差异又大又有趣，不是吗。
最后欢迎大家来福州旅游的时候品尝一下太平燕，放心，店里的太平燕都是煮好的，您不用操心包制哈🥰
南方的小吃有哪些？
广东有虾饺、粉果、拉肠、姜汁撞奶、叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞、马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕、虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺、沙士、双皮奶。
广西有大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫、柳州螺蛳粉、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛巴粉、酸嘢、老友粉、罗秀米粉、牛肉丸、油茶。
云南有饵块、过桥米线。
四川有兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，泸州猪儿粑，泸州小笼包子，泸州糍粑，泸州高粱粑粑，泸州林黄粑，高汤水饺，泸州醪糟汤圆。
福建有鱼丸和肉燕。
湖南长沙臭豆腐、梅菜扣肉饼。
湖北热干面、***
浙江有蟹黄汤包、虾子面、绍兴臭豆
江苏有鸭血粉丝汤、大煮干丝
南方夏天小吃？
芋圆】，最早是广东、福建的特色美食。是用香芋、红薯、紫薯等，蒸熟后捣成泥糊状。再撒入番薯粉揉搓成条，做成小圆球之类的造型。然后下锅煮开，漂浮起来就可以捞出，放入提前准备好的糖水里，上面可以在撒上煮熟的红豆，或者切好的水果，在淋入酸奶就可以吃了。
③【螺蛳粉】，螺蛳粉是广西柳州的美食，有一句经典的话叫“一碗螺蛳粉，尝尽柳州鲜”。螺蛳粉的有一种特殊的“酸臭”味，这主要是里面酸笋的味道。一般第一次吃，往往接受不了，一旦多吃几次，就会彻底爱上，欲罢不能，简直让人无法抗拒。实话实说，真的是太好吃了。
④【冰粉】，这是起源于四川的美食。主要原料是冰粉，先把水烧开，倒入冰粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏降温。待到凝固以后，舀出一些盛入碗里。再浇上一些冰镇的红糖水，滴入少许薄荷水。上面可以放一些坚果或者水果，就可以吃了。透明爽滑，冰爽凉甜，夏天必备美食之一。
在夏天南方的小吃有很多种，以下是一些常见的：
1. 凉皮：是一种以米粉为主要原料制作的凉拌面食，口感清爽，适合夏季食用。
2. 凉糕：是一种以糯米粉为主要原料制作的糕点，口感软糯，常常搭配甜辣酱或芝麻酱食用。
3. 凉粉：是一种以淀粉为主要原料制作的凉拌粉条，口感Q弹，适合夏季食用。
4. 凉面：是一种以面条为主要原料制作的凉拌面食，常常搭配黄瓜丝、花生碎等配料，口感清爽。
5. 凉拌黄瓜：是一种以黄瓜为主要原料制作的凉拌小菜，口感清爽，适合夏季食用。
6. 凉拌海带：是一种以海带为主要原料制作的凉拌小菜，口感清爽，适合夏季食用。
7. 凉拌豆腐皮：是一种以豆腐皮为主要原料制作的凉拌小菜，口感清爽，适合夏季食用。
总的来说，南方夏天小吃以清爽、口感清爽为主要特点，可以帮助人们消暑解渴，是夏季餐桌上的一道不错的选择。
南方有哪些特色小吃？
桂林米粉.南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙 .......等等.
我说一下我们南方广西有名的特色小吃有。
玉林牛巴、牛腩粉。北海虾仔饼、壮族五色糯米饭、南宁老友粉、横县大粽、恭城油茶、桂林米粉、梧州冰泉豆浆、龟苓膏、靖西香糯粽、柳州螺蛳粉等十种美食入选“中国地域十大名小吃（广西）”名单。
五色糯米饭
它是布依族，壮族的传统风味美食，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，颜***人，各有清香。庄稼人把它看做吉祥如意的象征。
桂林米粉
是广西历史悠久的特色美食，桂林米粉的特点为，白、嫩、爽、香。米粉要香滑，滷水要香浓，佐料要丰富，滷水多会用到牛骨，另加桂皮，甘草，八角，香茅，花椒，丁香，豆豉，罗汉果，陈皮，冰糖，腐乳，干辣椒等多种香料，熬煮而成。即使米粉是淡而无味的，桂林米粉的美味就在于滷水，也是其灵魂所在。
龟苓膏
是两广一带的传统药用食品，可以降火除燥，凉血解毒。由龟板，金银花，茯苓，蒲公英等熬成。在夏季非常适合食用。有时间可以来我们广西尝尝。
