洛阳当地特色小吃？
一、洛阳小碗汤
洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。
二、洛阳浆面条
酸酸的味道真的特别好吃，浆水是关键。稠稠的酸酸的口感。你可以放一些熟黄豆。
三、烫面角
洛阳新安烫面角，皮比较特殊，是烫的面皮。
四、洛阳豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南省洛阳市美食，有水豆腐和老豆腐两种，汤则是用的鱼汤。
五、洛阳驴肉汤
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃，制作出的驴肉鲜美
六、洛阳牛肉汤
牛肉汤几乎成为了洛阳人早餐必吃的。
七、肉合
肉合是偃师区顾县的特别有名的，它的饼酥香掉渣，猪头肉用特别的调料调制一点也不腻。
洛阳有什么特色小吃？
洛阳特色小吃：烫面角；顾县肉合；洛阳牡丹饼；洛阳浆面条
1、洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。
洛阳的小吃有什么？
洛阳的小吃种类丰富，具有独特的地方特色。以下是一些洛阳著名的小吃：
新安烫面角：这是一种历史悠久的洛阳小吃，以烫面为皮，包上各种馅料后蒸制而成。烫面角软皮紧，外观状如新月、色如琼玉，吃起来鲜香不腻、美味可口。
洛阳酸浆面条：这是用绿豆浆发酵制作面浆的一种面条，酸味独特，咸香适口，是洛阳的传统小吃之一。
洛阳不翻汤：这是一种用猪骨、鸡骨、羊肉等食材熬制的浓汤，再加入粉条、豆皮、豆腐丝等配料。其独特之处在于，喝汤时不用翻碗，因此得名“不翻汤”。每一口都能品尝到汤底的醇厚和配料的丰富口感。
洛阳牛肉汤：这是洛阳人早餐必喝的一碗汤，以牛骨熬制的高汤为主，配以鲜嫩的牛肉和各种调料，汤鲜肉烂，味道醇厚。
洛阳驴肉汤：这是一道以驴肉为主要原料的传统汤品，汤色白似乳，香味扑鼻，营养丰富。
洛阳锅贴：这是一种传统小吃，以饺子为原料，煎至金***后食用。锅贴的制作工艺十分讲究，制作出来的锅贴十分美观、色泽透亮、吃着外焦里嫩、焦脆软香。
洛阳豆腐汤：这是一种全素汤，以豆腐、粉条、海带等为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
胡辣汤：这是一种用牛肉、面粉、粉条等食材熬制的浓汤，再加入辣椒、花椒等调料制成。胡辣汤的口感麻辣鲜香，让人一吃就爱上。
牡丹饼：这是洛阳的传统糕点，以面粉为主要原料，加入糖、油等调料，制作成牡丹花的形状后烤制而成。其酥松绵软，具有促进人体代谢的功效。
此外，洛阳的小吃还包括洛阳水席、洛阳烩面、潘金和烧鸡等，都是值得一试的美味佳肴。
洛阳有哪些小吃？
洛阳是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。洛阳小吃种类繁多，下面列举一些比较著名的：
1. 洛阳水席：洛阳水席是洛阳的特色美食之一，是由洛阳传统文化、民俗、风味等元素组合而成。水席包括了汤、菜、点心、酒等多个环节，菜品以煮、炖、蒸为主要烹制方式，清淡鲜美。
2. 洛阳烧饼：洛阳烧饼是洛阳的传统名吃之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。烧饼分为甜、咸两种口味，可以搭配豆腐脑、绿豆汤等食用。
3. 洛阳牛肉汤：洛阳牛肉汤是洛阳最受欢迎的汤类美食之一，汤清肉嫩、味道鲜美，可以搭配面条、烧饼等食用。
4. 洛阳老婆饼：洛阳老婆饼是一种传统的糕点，以糯米粉和红豆馅为主要材料，口感软糯香甜。
5. 洛阳豆腐脑：洛阳豆腐脑是以豆浆为原料制成的一道传统小吃，口感细腻、豆香浓郁。
6. 洛阳糖糕：洛阳糖糕是一种传统的糕点，以大米、糯米、白糖等为主要材料，口感软糯、香甜。
以上仅是洛阳小吃中的一部分，洛阳还有许多其他美食，例如烩面、锅盔、烤鸭等。
哪些是你忘不掉的洛阳小吃？
首先感谢邀请，让我忘不掉的肯定是洛阳的各种汤，最好的还应该是羊肉汤，龙门的三旦羊肉汤，北窑白果牛肉汤，传世刘香牛肉汤，洛阳汤客丸子汤，匡家丸子汤，西工的小街饭庄也是一代老洛阳人记忆中的味道，小街饭庄我是从小吃到大的，他家的饭不仅味道好而且品种特别全，最喜欢他家的烧卖，灌汤包，米酒汤，浆面条，吃了多少年都是熟悉的老味道，西工小街的胖嫂铁板鱿鱼从小吃到大，味道一直都很赞
洛阳有什么小吃？
洛阳有许多著名的小吃，以下是一些代表性的美食：
洛阳八大件：洛阳八大件指的是洛阳的八种传统美食，包括开口笑、金麻枣、蛋黄酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸饼、江米条和蜜三刀等。这些小吃各具特色，口感酥脆香甜，是洛阳的传统美食之一1。
新安烫面角：新安烫面角是洛阳新安县的传统小吃，以皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。其外观状如新月，色如琼玉，晶莹欲滴，吃起来鲜香不腻，美味可口2。
洛阳酸浆面条：洛阳酸浆面条是洛阳的传统名吃，以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。其特点是酸味独特，咸香适口，易于消化，自古以来流传不衰2。
洛阳不翻汤：洛阳不翻汤是洛阳独有的地方特色美食，是一种用猪骨、鸡骨、羊肉等食材熬制的浓汤，再加入粉条、豆皮、豆腐丝等配料。其特点在于喝汤时不用翻碗，汤底醇厚，配料丰富，让人回味无穷3。
此外，洛阳还有许多其他著名的小吃，如小街锅贴、洛阳驴肉汤、牡丹饼、洛阳豆腐汤、牛肉汤、洛阳水席、炒麦芽糖、洛阳卤面、炸麻花等234。这些美食各具特色，口感鲜美，是洛阳饮食文化的重要组成部分。
