湖北宜昌的特色小吃？
冬季的萝卜饺子，夏季的凉虾儿，一年四季的炕土豆最有特色。
冬季红皮萝卜上市后，洗净擦成丝，佐以适量盐，花椒粉，辣椒粉，香菜，蒜苗拌匀做馅料。黄豆3大米7泡发后磨成酸奶状的浆，用模具做成两面包浆中间包萝卜馅儿的大饺子状，炸定型后脱离模具继续炸至两面金黄，外酥里香，十分美味。
米浆用漏勺滴成头大尾长状下锅煮熟称之为凉虾，用凉开水浸泡，碗中调红糖水加冰块，舀一勺凉虾于其中，连吃带喝爽歪歪。
迷你小土豆洗净用盐水煮至7成熟，剥皮后用平底锅小火慢炕至通体金黄，撒上芝麻小香葱当小零食吃，既解馋又饱腹。
宜昌的特色小吃？
有名的如下
1. 牛肉热干面：是宜昌最有名的特色小吃之一，热干面上浇上鲜美的牛肉汤和香菜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
2. 豆皮：豆皮是用黄豆浆制成的薄膜，口感柔软、细腻，可以用来包馅，或者直接蘸酱油食用。
3. 烤鱼：宜昌有很多烤鱼店，烤鱼肉质鲜美，香辣可口，是宜昌人最爱的美食之一。
4. 知母凉粉：宜昌的知母凉粉以其爽口、清凉的口感和独特的风味而受到当地人的青睐。
5. 鸭血粉丝汤：是宜昌另一道著名的汤类小吃，以鸭血、粉丝、豆腐等为主料，味道鲜美，营养丰富。
除了以上几种小吃，宜昌还有木姜子烤鱼、糖葫芦、酸辣粉等特色小吃，值得一试。
宜昌是湖北省的一个重要城市，也是一个美食之城，拥有着丰富多样的特色小吃。以下是几种比较有代表性的宜昌特色小吃：
1. 四不像：四不像是一道宜昌的传统名小吃，由豆腐皮、豆皮、千张、猪血团四种材料制成，煮后配以一些鲜美的辅料，口感香鲜，营养丰富。
2. 砂锅鱼头：砂锅鱼头是宜昌省具有代表性的一道美食，选用汉江大鱼头，烹制出来的味道鲜美。
3. 酱板鸭：酱板鸭是宜昌传统名雕，选用鸭子的整体肉体，经过腌制风干加工而成，口感嫩滑，酱香百溢。
4. 武陵山苗家烤鱼：以当地红椒和各种香料为佐料，将鱼整个裹上佐料后烤制，口感味美，风味独特。
5. 泡椒鸡爪：以辣椒和泡椒为主要调料，把鸡爪等禽肉烹制后，配以适量的食醋调味中国餐饮美食，味道鲜美独特。
6. 三峡鲫鱼汤：三峡鲫鱼汤是一道宜昌的特色汤菜，选用当地汉江鲫鱼，煮后加入一些鲜美的蔬菜，口感鲜美爽口。
以上只是宜昌特色小吃的几种，还有很多其他的美食，如三峡豆腐烧鳝鱼、杨氏羊肉面等等。
