大理特色美食？
1、喜洲粑粑；2、烤饵块；3、玫瑰冰粥；4、海鲜杂烩；5、雕梅；6、锅巴油粉；7、耙肉饵丝；8、弥渡卷蹄；9、酿雪梨；10、木瓜鸡；11、凉豌豆粉；12、猪酐酢；13、姊妹七辣；14、洱海海菜；15、香芋草烤鸡；16、炸乳扇；17、卷粉；18、凉鸡米线；19、冰粉凉虾。
大理美食有哪些
美食介绍
1、喜洲粑粑：粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明。喜洲粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种。
大理美食有哪些
2、雕梅：雕梅既是大理地区的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。食味清香、脆甜。酸中带甜、沁人肺腑、生津解渴、开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。
大理美食有哪些
3、玫瑰冰粥：云南的美食与玫瑰花密不可分，玫瑰冰粥是用糯米熬成的粥上洒上玫瑰花瓣，加上独特的酱放入冰箱成为一碗浓稠的冰粥。昆明特有的食用玫瑰糖酱搭配糯米绵密的口感，最简单好吃不过了。
大理有12个县市，每个县有每个县的特色美食。如巍山的扒肉饵丝、蜜饯，鹤庆的吹肝、猪肝酢，永平的桃醋、黄焖鸡，洱源的雕梅、乳扇，南涧的锅巴油粉，宾川的海稍鱼，大理的生皮、酸辣鱼……
说到大理美食，不得不提起一道饮品。外地来大理旅游的人，经常会品尝到一道饮品“三道茶”，这道饮品的原料就来自大理不同的地方。
茶是大理当地出产的普通绿茶，工艺粗糙，味道苦涩，用前要用土陶罐在火上炒香，糖用鹤庆产的红糖，乳扇用洱源的优质乳扇（现在大理市也做），核桃用漾濞的大泡核桃，再加上少许桂皮、花椒、生姜、蜂蜜等。这些原料都不完全产自大理市，却制作成一道代表白族文化的饮品。代表着大理人民对人生、对生活的解读：一苦二甜三回味。
大理的特色小吃有哪些？
这些都是大理特色小吃分别有 海菜芋头汤 砂锅鱼 生皮 海稍鱼、附子炖猪脚、黑皮 烧饵块 雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑
大理特色小吃有哪些？
大理特色小吃有喜洲粑粑、烤乳扇、冻白豆腐鱼、大理酸辣鱼、生皮等，当地还有吃虫子、各种野生菌、花卉的习惯，很多外地人都不敢尝试。
大理有名小吃？
大理是云南省的一个旅游胜地和历史文化名城，也是一个有着独特美食文化的地方。以下是一些大理有名的小吃：
1. 过桥米线：这是一道当地非常有名的特色美食，由鸡肉、鸡汤、米线等多种食材组合而成，口感鲜美。
2. 罗莎饼：传统的白族糕点，由黄豆面、红糖等多种原料混合而成，口感甜香爽口。
3. 火腿油茶：这是一种由茶叶、花生、青稞面等原料熬制而成的传统饮品，在寒冷的冬季尤其受欢迎。
4. 蛇肉火锅：作为云南省较为特别的火锅美食之一，以蛇肉为主要原料，口味独特。
5. 啤酒鱼：鱼在啤酒中慢慢浸泡后再放入各式调料进行烧制，显得鲜香诱人。
以上这些都是大理比较有名的小吃，如果你有机会去大理，不妨来品尝一下。
