如何做出好吃的酸豆角肉沫?
自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。
一道家常下饭菜。操作：把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。葱姜蒜切成末。锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。
酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。酸豆角提前在水里浸泡10分钟后洗净。新鲜猪肉洗净后切成肉丝，加入姜片，料酒腌制15分钟。葱和大蒜头提前切碎。
准备好所有材料。酸豆角洗净切碎。葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。
做法一：泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
酸豆角炒肉末的做法及步骤
主料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)。配料：蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。
酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。
酸豆角炒肉末的方法：材料：豇豆300克、肉200克、油、盐、生抽、葱、姜。步骤如下：豇豆洗净，晾干水汽，切碎；取一个干净的瓶子，将豇豆放进放瓶子里，盖紧瓶盖；放置3天左右，每天打开瓶盖放两次气。
酸豆角炒肉末的做法 准备好所需食材。先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。
准备好所有材料。酸豆角洗净切碎。葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。
酸豆角炒肉末，是一道极开胃的酸辣下饭菜。下面是我为大家带来的酸豆角炒肉末的做法及步骤，欢迎阅读。
肉末炒酸豆角怎么做好吃,肉末炒酸豆角的家常做法
1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g。辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量。酸豆角清洗干净后切段。猪肉剁成肉末。肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。
2、酸豆角炒肉末的做法 准备好所需食材。先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。
3、食材：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。
4、选料：选用肉质鲜嫩的猪肉末，豆角应该是新鲜的，表皮应该是绿色的，质地应该是脆嫩的。酸豆角的处理：酸豆角需要提前泡发，去除豆角上的表皮和杂质，切成小段备用。
5、那么酸豆角炒肉末怎么做？肉末炒酸豆角，酸爽够味儿，其实炒法并不复杂，没有太多的窍门，就是把肉末炒香，把酸豆角炒干炒出水汽，煸炒得稍微干香一点就可以了。
酸豆角炒肉末怎么做才好吃
1、做法：自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒。准备一些前腿肉，剁碎。稍微花2分钟时间剁碎，不需要剁成肉糜，我更喜欢手动剁碎肉末的口感，比机器搅打的有劲道一些。
2、步骤：准备好材料。酸豆角洗净，切碎。葱、姜、蒜、辣椒切末。热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。加入肉末，炒散。再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可。
3、酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。