白醋豆腐的制作方法
然后用筷子搅拌均匀，放在一边备用。在一旁冷却的豆汁，将它上面冷却出来的豆皮捞出。把调好的白醋水分次加进去，先放入一小勺，用铲子慢慢地推开。推开的这个过程是做豆腐的关键点，白醋水也一定不要一下全部都倒进去。
黄豆提前一夜泡好。泡发好的黄豆一半放入豆浆机中，水位在高低之间。启动湿豆功能。20分钟左右，用滤网滤出豆渣。白醋和水1：5混合。两次豆浆过滤后加热至90度左右，边慢慢倒入白醋水，边用勺子搅动。
白醋点豆腐的做法 步骤黄豆泡8-10小时后可用。步骤榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）。
白醋做豆腐的详细方法窍门如下：用料：干黄豆250克、水2500克、醋25克、水50克。步骤：干黄豆洗净提前一晚泡发。泡发好的黄豆，用2500克的水分次打成豆浆（忘记拍图了）。然后找一块干净的纱布过滤豆浆。
醋制作豆腐的配方和方法
1、把调好的白醋水分次加进去，先放入一小勺，用铲子慢慢地推开。推开的这个过程是做豆腐的关键点，白醋水也一定不要一下全部都倒进去。
2、自制豆腐的做法 用料：黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克 豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。然后用纱布过滤隔渣，反复过滤三到四次即可。
3、白醋点豆腐的做法 步骤黄豆泡8-10小时后可用。步骤榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）。
4、准备1000g冷水，把豆浆冷却到80度左右，开始点豆腐。把45ml白醋和250ml清水混合成白醋溶液，分3-5次搅入豆浆中，要匀速搅拌，让醋和豆浆充分融合，直到可以看到絮状的豆花。用布包裹挤出水分即成豆腐。
醋点豆腐的做法窍门
白醋点豆腐的做法步骤 1 做法；黄豆用水泡一晚，用豆浆机打成豆浆。2 把豆渣过滤掉，再把豆浆倒入锅中。3 大火煮开。4 关小火在煮10分钟，用勺子勤搅动，不要糊地。
白醋点豆腐的做法 步骤黄豆泡8-10小时后可用。步骤榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）。
做法：1，准备好200克的黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上，浸泡好放入料理机中，加入1000毫升的清水打成豆汁。2，打好的豆汁用纱布过滤出豆渣。3，再加入1500毫升的清水开中火熬煮。
白醋点豆腐的比例
白醋与豆浆的比例是1：50---1：60。白醋属于天然发酵制品；而酸浆是用白醋点过豆腐压出来的水，天然发酵的产物。自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 将500g干黄豆洗净浸泡至2－3倍大，用水冲洗干净。
白醋点豆腐的用料：黄豆250克、水（打豆浆用）2000ml、、水（给豆浆降温用）500ml、白醋25ml、水（调白醋用）125ml。白醋点豆腐的做法 步骤黄豆泡8-10小时后可用。
点豆腐，白醋和水的比例1：2。豆浆开了，凉二三分钟，正好调醋水。醋水慢慢倒出直到现絮状时再倒一点，搅拌，盖锅盖，等十分钟。（如果十分钟后没有这种分离状态不要担心，加醋水搅拌，一会儿一下子就分离开了。
白醋点豆腐的做法：主料：黄豆120克、清水适量。辅料：白醋15克、清水75克。步骤：黄豆提前一夜泡好（两次的量）。泡发好的黄豆一半放入豆浆机中，水位在高低之间。启动湿豆功能。
醋是可以点豆腐的，最好是用白醋，白醋基本没有其他颜色，添加的时候使用白醋和水的比例是1：5，太少了过酸，太多了水不容易点出来，掌握好这个比例就可以。用白醋点浆。
豆腐的腌制方法?
盐腌豆腐 材料：豆腐，盐。做法：把豆腐放到容器里，上锅蒸，开锅五分钟，闷一会。拿出蒸好的豆腐，稍微凉一些后，切成块。
将水倒入装豆腐的坛子中，腌制一晚上就可以吃了。
农村盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。