韭菜花的腌制步骤是怎样的,怎样腌制才能保存一年都不会?
1、控干水分：洗过的韭菜花，尽量控干水分不要有生水，这样做出的韭花酱不容易变质。盐：腌制韭菜花，盐的比例很重要。每500克韭菜花，加50克盐即可，盐过少容易导致韭菜花酱变质。
2、把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。
3、但是很多人不知道如何腌制韭菜花，腌制韭菜花有三种方法，第一种可以把韭菜花与大蒜、生姜、苹果切碎捣烂，加入香油、食用盐密封一两天就可以食用了。
4、保存得当一年也不会变质。韭菜花腌制方法二 购买3000克新鲜的韭菜花，用清水洗净，去掉水分加盐腌制半天左右，然后再准备一百克鲜姜和一个苹果，把它们洗净以后切成碎末。
怎么腌制韭花?
在腌制前需要把韭菜花清洗干净，然后平铺到干净的地方，晒干韭菜花上的水分。这个时候我们就可以把准备好的花椒与大米放进锅里面，倒进适量的水进行火烧，等到水开始沸腾，就可以加一点食用盐。
腌制韭花，首先将韭菜花洗净晾干，加适量盐捣碎，最后放入容器，密封发酵两天即可。具体制作步骤如下：韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两遍。
挑出来的韭菜花用清水多次冲洗，沥干水分放在案板上，在阴凉通风处晾干水分。记住一定要晾干水分，要注意勤翻动，一天晾不干就两天晾晒。韭菜花彻底晾干之后，用刀剁碎或者粉碎机搅碎，放入盆中备用。
第三种较简单，用热水泡花椒，等温度降下来放进韭菜花，加入食用盐，腌制两天即可。腌制韭菜花的三种方法 腌制韭菜花方法一 有的人不清楚如何腌制韭菜花，其实有三种腌制方法。
在韭菜花的花蕾还没有开出花的时候，将其***摘下来，然后用清水清洗干净沥干水分。用刀将韭菜花切碎，然后放盐进行腌制，吃的时候可以单独炒一下吃，也可以混着肉末一起炒着吃，味道都是非常不错的。
家常腌韭花的制作方法
但是很多人不知道如何腌制韭菜花，腌制韭菜花有三种方法，第一种可以把韭菜花与大蒜、生姜、苹果切碎捣烂，加入香油、食用盐密封一两天就可以食用了。
腌韭菜花的做法步骤 备料，韭菜花买来最好赶快做。韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。全部捣好的韭菜花。
在韭菜花的花蕾还没有开出花的时候，将其***摘下来，然后用清水清洗干净沥干水分。用刀将韭菜花切碎，然后放盐进行腌制，吃的时候可以单独炒一下吃，也可以混着肉末一起炒着吃，味道都是非常不错的。
腌韭菜花的最佳方法如下：【所需食材】韭菜花500克、生姜100克。【调料】食盐50克、高度白酒30毫升。韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄。
腌制韭花，首先将韭菜花洗净晾干，加适量盐捣碎，最后放入容器，密封发酵两天即可。具体制作步骤如下：韭菜花摘干净枯黄的干花。清水冲洗两遍。