大家能分享些蒸菜的菜谱吗?具体该怎么制作?
豆腐切块中间挖个小洞，把虾泥塞到豆腐里。水开后，上锅大火蒸10分钟。
放入蒸锅中，隔水大火蒸15分钟，或者放入电饭锅/高压锅内，蒸10分钟即可。【马蹄蒸肉丸】食材：前腿肉200克，马蹄6-8颗，香菇3朵，蚝油、淀粉各1勺，油适量，盐少许，料酒1茶匙。具体步骤：前腿肉去皮剁成肉末。
蒜泥茄子。材料：长茄300克、大蒜3瓣。调料：香醋1大匙、白糖1/2大匙、香油1小匙、鸡精1/2小匙、盐适量。做法：茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。
粉丝蒸秋葵的做法,粉丝蒸秋葵怎么做好吃,粉丝
食材：秋葵，粉丝，酱油，盐，西红柿各适量。把洗好的秋葵切好备用。把泡好的粉丝装盘，淋上酱油和花生油，然后放锅蒸10分钟。把秋葵焯熟。蒸好的粉丝用西红柿做摆盘。最后把焯水后的秋葵盖在粉丝上。
粉丝提前20分钟用温水泡开。秋葵洗净切去头。锅内坐一锅水，水开后滴入几滴油，加入适量盐，放入秋葵煮到秋葵变翠绿立刻捞起来。煮好的秋葵锅一下凉水，捞出，多半切开。
首先，我们准备粉丝一把，用温水浸泡10分钟，泡软备用。准备一把新鲜的秋葵，用淡盐水洗干净，把蒂去除，从中间破成两半。另外留出来两根秋葵、切成圈，再切一点红椒圈，放在一起搭配颜色。
先热水煮1min左右，捞出来过水 开背哦，放在泡好的粉丝上面。倒蒸鱼豉油，上蒸1分半 算，炒一半生一半 蒜撒上再淋油就喷香开动啦。
食材明细秋葵适量红葱头适量葱末适量蒜末适量清淡口味工艺廿分钟耗时普通难度秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥的做法步骤秋葵洗净去蒂对半切开。入上汽蒸锅中蒸分钟，取出盛入盘中。红葱头去皮切丁，葱、蒜切末备用。
蒜蓉粉丝蒸秋葵怎么做
粉丝提前20分钟用温水泡开。秋葵洗净切去头。锅内坐一锅水，水开后滴入几滴油，加入适量盐，放入秋葵煮到秋葵变翠绿立刻捞起来。煮好的秋葵锅一下凉水，捞出，多半切开。
蒸秋葵的话，一般情况下水开了之后三四分钟，应该是可以的呀，我一般情况下都是做汤的时候放上秋葵汤常会更粘稠一些，丝滑好喝。
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤 先热水煮1min左右，捞出来过水 开背哦，放在泡好的粉丝上面。倒蒸鱼豉油，上蒸1分半 算，炒一半生一半 蒜撒上再淋油就喷香开动啦。
做法：秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。拌匀即可食用。
直接凉拌 将秋葵的果蒂去掉，将其洗净之后，放入沸水中煮上3分钟左右，然后捞出后冷水过一遍，将其切成细丝，淋上自己喜欢的调味料即可食用。