鲜肉酥的做法大全
鲜肉一口酥的做法 将油皮和油酥两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；油酥的粉：水都是2：1。油皮的比例应该是粉：油：水为5：2：1。
食材：面粉300克、猪油115克、白糖20克、水50克、猪肉馅150克、榨菜50克、鸡蛋50克、生抽适量、胡椒粉适量、葱姜末适量、糖少许、香油适量。
鲜肉酥饼的做法 酥皮部分 油皮和出膜；油酥拌匀捏团；保鲜膜包好松弛半小时。油皮分割22克/个，油酥17克/个。油皮擀圆包裹住油酥，团城圆球状，松弛10分钟。
油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。
自制鲜肉月饼的做法和配方 将60克黄油切成小块，用微波炉加热40秒左右使其融化，加入其他原料(中筋面粉150克，水40克，糖40克，)成光滑的面团，静置20分钟。尽量把筋搓出来，不然容易断。
鲜肉肉饼的做法,鲜肉肉饼怎么做好吃,鲜肉肉饼
1、做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。
2、鲜肉饼的做法 步骤1 和面，记得边搅，边加水。温水.温水.温水.步骤2 揉成面团，用保鲜膜包裹，醒面10分钟。步骤3 用10分钟时间准备肉末、打蛋、将韭菜切碎。肉末中放入少许盐、生抽、胡椒粉及淀粉。
3、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。准备好猪肉馅、小葱。猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。小葱洗净切末。切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。拌匀成馅料。
4、鲜肉饼的做法步骤 主料：小麦面粉200g 猪肉150g 辅料：油适量 盐适量 细香葱适量 姜适量 蚝油适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 开水适量 生抽适量 生粉适量 步骤 称好面粉，加入少许盐。
5、揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干；电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。
做肉戈奎面粉10斤发面配方怎样配料
1、配方：冰糖10粒 、花生油2勺、生抽2勺、老抽1勺、花椒1勺、料酒2勺、桂皮1克、面粉150克、香叶3片、发酵粉3克、盐。面包机里面放入面粉，发酵粉，一小勺花生油，半勺盐，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。
2、食材：猪肉、食用油、葱、生姜、腐乳汁、白糖、盐、生抽、白酒、普通面粉500克、35度温水255克、酵母5克、泡打粉5克、猪油做法步骤：（1）猪肉清洗干净后把肥肉和瘦肉分开，然后分别切成细丁备用。
3、方法一 原料：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。
鲜肉烫面包做法步骤
烧一壶开水，一边倒入面粉中一边搅拌，大约加入总水量的三分之二，再加入三分之一凉水，直到面粉全部成团，没有干粉。烫面面团不放酵母。 揉成面团，多揉一会儿。烫面面团不光滑。揉好后放盆内盖盖子醒发一会儿。
烫面包的做法步骤 把水烧到全开沸腾，直接倒入面中，把面烫熟，用筷子和到没有干面，不粘手为止。但是不能太稀，如图所示变成面疙瘩为好。
烫面包子的和面方法和制作方法如下：主料：野生苋菜1盆、肉馅1碗、面粉500克、80度左右开水适量。辅料：大葱1根、姜1块、植物油适量、盐适量、蚝油少许、酱油少许。
烫面包 子，开锅以后蒸8~10分钟就可以了。一般情况下做发面包子的比较多见，而对于烫面的来讲，必须包 子皮要很薄才可以。一起来看看普通包的做法。
牛肉面有哪些做法,卤牛肉配方是什么?
1、做牛肉面的牛肉，一定要用高汤卤制，做出来的牛肉更好吃，食材一定要处理干净，浸泡出血水，凉水下锅焯水，这样做出来才会味道鲜美。
2、牛肉面的做法有：清汤牛肉面红烧牛肉面西红柿牛肉面...卤牛肉的配方：准备好牛肉，为了做出口感最佳的卤牛肉，最好用牛腱子肉，既然要做了不要不舍得。
3、做法：牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。
4、下面就来分享一下牛肉面有哪些做法，卤牛肉配方是什么。
怎样做biangbiang面
“biangbiang面的制作。食材：面粉、辣椒面、大葱、生姜、蒜、生抽、陈醋。操作步骤：先将面粉放入干净盆中，往中间倒入冷水，用筷子慢慢将面粉搅成絮状，放入盐可使面团更筋道，再加入适量水，直到所有面粉和均匀。
面粉里加入盐，加入水，揉成光滑的不沾手面团，饧面2小时以上，中间可以揉两次更光滑。切成均匀大小的剂子。搓成粗条，依次刷上食用油放入盘子里，继续饧面30分钟以上。
口诀为：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。
biangbiang面的做法 首先来做面团：一定要用凉的淡盐水和面。
biangbiang油泼面的做法：准备500克高筋面粉，准备260克清水，水中加入食盐5克，搅拌均匀，把盐化开，然后分3-5次加入面粉中，先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。