香春怎么做了好吃
酥炸香椿 以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。腌香椿 香椿芽洗净，阴处晾干，加入适量精盐揉搓，使精盐渗入香椿内，食时即可随时取用。
香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。
香椿做菜好吃的方法一：凉拌香椿 主料：香椿，花生，香菜，香菇，姜蒜。食谱做法 香椿炒水至变绿色，捞出过冷水，切碎。凉油下花生炒熟捞出，放凉。姜蒜，香菇，香菜切碎，倒入香油备用。
-做 法- 洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎； 豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水； 倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可； 一道爽口小菜就等你来做。
香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋。把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。
新鲜的香椿清洗干净。 锅中烧开水，焯水30秒后，捞出沥水。 焯水后香椿切段，鸡蛋打散。 香椿段和鸡蛋液放在一起，加盐，搅拌均匀。
舂菜的做法怎么做才冲
做法一：准备芥菜1000克，味精1克，盐5克，香油50克，酱油15克，香醋10克，姜10克。
四川冲菜的做法步骤 1 将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒。2 将一个无水无油的干净炒锅烧热，倒入切成小粒的菜芯翻炒2分钟至微熟即可熄火。
制作冲菜需要注意蔬菜的选择和清洗、调味汁的配比、制作时间等方面，这样才能制作出口感鲜美、健康安全的美食。选择新鲜的蔬菜，最好是嫩叶的蔬菜，如莴苣、生菜、菠菜等。蔬菜在清洗后要彻底晾干，否则水分过多会影响口感。
凉拌冲菜的做法：准备好所有材料。冲菜洗干净切碎。倒入烧热的锅中翻炒两下。接着出锅放入有盖的容器里，密封放几个小时。再次打开味道已经很冲了，放入碗中。放入各种调料，搅拌均匀即可。
冲菜的做法如下： 将雪里蕻削去干硬的根须摘去老叶枯叶，浸泡清洗干净；将其控水后晾在通风背阳的阳台脱去水分，晾至梗叶疲软微微发蔫即可（约1天时间）。
花生米放入炒锅里小火慢慢炒香炒至微黄后盛出放凉。辣椒也放入炒锅里小火慢慢炒至微焦后盛出放凉。烧水壶烧开一锅水。烧水的同时把小青菜芯洗干净，控干水分后放入盆中备用。
成都春卷蘸水的做法
春卷酱汁可以用海鲜酱和番茄酱来做。海鲜酱和蕃茄酱一比一的比例调好，糖和水淀粉混匀；锅里放一点点底油，海鲜酱和蕃茄酱放入，充分热一下，然后倒入水淀粉和糖不停搅拌；搅成这样均匀的酱汁，要用小火并及时关火。
将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。
选用高筋面粉，少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团，这步可以加入少许盐。把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆。开始压面。
春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。将萝卜洗干净后切成丝。蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。
春卷皮用什么面粉做的 高筋面粉。材料 高筋粉300克，和面团水200克 做法 和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。
香春的做法大全
香椿炒饭 的做法 做法：材料：米饭、香椿、胡萝卜、葱。把葱、香椿、胡萝卜切粒。起锅热油，先放入胡萝卜粒炒熟。放入葱花，香椿粒，翻炒均匀放入米饭。
做法： 把萝卜、芹菜和香椿，全部都清洗干净，然后切成小丁，香椿切碎即可。 煮面：倒入大半锅热水，烧开以后放入乌冬面，煮大概8分钟即可，不要太熟，捞出沥干水分。再用水焯一下上面三种食材。
把香椿切成碎末，然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀，下锅炒即可，简单好吃又营养，春天餐桌必备。炸香椿。炸香椿入口香脆受到很多年轻人的喜爱，做法也很简单，把香椿整颗清洗干净、焯水，然后裹上面糊如果炸制金黄即可。