青菜豆腐乳怎么做的
做法：一，青菜叶，叶子大的青菜就行，清洗干净，阴干。所有东西都不能粘油。二，锅不放油，海椒小火炒，表面脆行了，拿出来，用搅拌机和八角一起打碎成末。准备个泡菜坛子，清洗干净，倒扣半天，晾干。
腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵(无前期发酵)直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。
腐乳包菜的做法步骤 包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用 腐乳加腐乳汁碾碎，淀粉加水调成汁，备用。起锅将油烧热，下入包菜翻炒。包菜变软后，把碾碎的腐乳汁倒入锅中，继续翻炒。
豆腐乳怎么做 做法一 根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。
豆腐乳的用料：北豆腐3斤盐50g 粗辣椒面80g花椒粉20g 味精5g高度酒100ml 麻油多些 步骤1 准备刀和粘板，不要有水和油。
豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
腐乳做菜做法大全炒菜时加点它好吃到停不下来
1、做法：菜花掰开洗净，腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。
2、砂锅底放酸菜，酸菜上摆放粉丝，粉丝上再摆好肉片，肉片上葱处、姜片、盐，倒入煮肉时的肉汤，上火待大火煮开后再转小火炖十五分钟即可。
3、方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。
4、问题八：做什么菜的时候放腐乳好吃？ 腐乳虾仁炒蛋 做法：1）虾去皮去沙线，用一点生抽，淀粉，盐腌上一会儿。白色的腐乳1块在碗里碾碎，鸡蛋3个打进去，一起搅匀打散。备好葱花。
5、腐乳的吃法 一，腐乳做菜，腐乳红烧肉，腐乳狗肉煲，腐乳羊肉煲，牛肉腐乳煲等。二，腐乳腌作，腐乳腌制肉类食品，15分钟再烧烤味道十分好，好极了。三，火锅调料，腐乳，生抽，调成酱料，融合美味酱汁。
6、喜欢吃烧白的朋友肯定也喜欢吃这一道菜，做法和烧白类似，先将五花肉煮熟，放在汤中冷却后，切片和豆腐乳（红色豆腐乳）拌匀，豆腐乳的量也是以盐调味合适为准，上锅蒸即可。一道色泽红润，肥而不腻的菜就诞生了。
豆腐乳做菜的做法大全
步骤：猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐乳汁15ml。锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。
豆腐乳可直接食用，豆腐乳也可以当作配料用来做菜。腐乳土豆：准备土豆、腐乳、生抽，小葱。土豆切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切碎。锅热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮。
腐乳做菜做法大全腐乳就是豆腐乳，是一种历史非常悠久的美食，菜菜从小就很喜欢吃。除了直接食用，腐乳也可以当作配料用来炒菜蒸肉，制作出风味独特的佳肴。|腐乳烧肉| 食材：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖。
做菜时，可以根据菜肴的特色风味及个人的口味来选择豆腐乳调味品种。巧调豆腐乳汁 豆腐乳烧酱材料 豆腐乳3块，砂糖1大匙，甜辣酱2大匙，海山酱1大匙。做法将所有材料混合，加少许热水一起拌匀即可。
做法 小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。
盐1/2茶匙（3g） 白糖2汤匙（30g） 黄酒2汤匙（30ml） 红米2茶匙（10g），大料 2只 桂皮 1支 香油1茶匙（5ml）做法 将五花肉洗干净，清理掉细毛，放在水里煮至八成熟，用筷子能戳透就算好了。
豆腐乳的15种吃法
一，腐乳做菜，腐乳红烧肉，腐乳狗肉煲，腐乳羊肉煲，牛肉腐乳煲等。二，腐乳腌作，腐乳腌制肉类食品，15分钟再烧烤味道十分好，好极了。三，火锅调料，腐乳，生抽，调成酱料，融合美味酱汁。
做法：土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈。锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮。煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可。
开盖后加入少量的盐（不要多，腐乳与老抽都已经有咸味了），鸡精调味，即可起锅。