寿司的制作方法和步骤文字
取一个小碗加入盐，白醋，白糖。再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。寿司海苔剪成手指粗长条。1一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。1取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
①在晾凉的大米饭中加入适量的屏柜粗，搅拌均匀。②把把鸡蛋打散，然后用平底锅煎成一张薄薄的鸡蛋饼。③把准备好的黄瓜、香肠还有煎好的鸡蛋切成均匀的条状，胡萝卜要切成碎块。
准备材料 把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等必用调料准备好，还可以适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人的口味来准备材料。处理材料 首先就是做寿司醋。
十种寿司的制作方法
步骤：将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状备用，将米饭冷却到手温。将紫菜铺在寿司帘上，将米饭加热至手温，加入寿司醋，搅拌均匀，铺在紫菜上，用铲子压平。
制作寿司醋：盐、糖、白醋按1︰5︰10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。
将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。这是火腿肠寿司。
做法步骤：第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
寿司醋调法 材料：白醋600ml、白糖500克、盐80克 作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。另寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的，置于墙角或阴凉处。
寿司卷制作手法：常见的主要有内卷法和外卷法。内卷法是海苔包裹住米饭卷制而成，使海苔在最外层。外卷法主要是用米饭包裹住海苔，使米饭在最外层。
花式寿司怎么做好吃,花式寿司的家常做法
1、.抹上沙拉酱。1加入所有馅料。1用寿司帘卷起压实。1卷好的寿司卷可以直接食用。1也可以切成小块食用更方便。注意：切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
2、准备材料：鸡蛋摊成蛋皮，并且切成条；米饭伴上寿司醋以后，分成两份，其中一份拌上紫薯汁水。取海苔一张，上面均匀铺上白色的米饭。取另一张海苔，上面均匀铺上紫色的米饭。
3、花样寿司的做法步骤3鸡蛋打散，加入半小勺面粉，和成蛋液糊。花样寿司的做法步骤4不粘锅加油烧热，下入蛋液摊成薄饼。花样寿司的做法步骤5将紫薯面团揉成火腿肠粗细的条。
花样寿司的做法
1、寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。双手略微沾水，将米饭握成一小团，抹上辣根，然后铺上生鱼片。再用大点的保鲜膜包好拧紧，然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司，将寿司甩成圆形。
2、花式寿司的做法步骤 煮米饭，半斤米洗净加适量水放入糖，橄榄油一起煮。 待米煮好盛到碗里加进醋伴匀。 黄瓜切条，蟹***，牛油果分别切条，三文鱼切0.7厘米左右宽条。
3、寿司的各种花样做法如下：准备材料：粳米、米醋、海苔、肉松、胡萝卜条、黄萝卜条、三文鱼。金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟，冷却备用。米饭中滴入少许寿司醋，带上一次性手套抓匀。
4、花样寿司的做法材料***图：各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下，大虾可以串直了煮熟，这样好用，鸡蛋提前摊成蛋皮。
5、花样油豆腐寿司 食材：油豆腐皮、米饭、海苔碎、各种自己爱吃的食材 做法：米饭加寿司醋和海苔碎拌匀。将拌匀的米饭捏成小饭团，塞进油豆腐里。泡菜肥牛：肥牛加泡菜和一点生抽，炒熟剪小块。
6、用手把寿司帘卷起来，挤压一端的海苔，成品呈花瓣形。做了5个以后，摆成一朵花，在每一个寿司中央，滴几滴寿司醋。花样寿司。米饭蒸好拍松备用。将盐和糖和醋按照1：5：10的比例调好备用。
