虾仁豆腐羹的做法大全家常
1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。
2、鲜虾豆腐羹的做法步骤121将虾壳放入炒出香味，颜色变红。鲜虾豆腐羹的做法步骤131倒入清水，刚刚没过虾壳即可。鲜虾豆腐羹的做法步骤141剩下的蛋白和蛋黄打散。
3、做法 （1）豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。（2）鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。（3）虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。（4）调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
4、金汤虾仁豆腐羹的做法 步骤1 食材 步骤2 虾去头去壳留尾，放在小碗里加半小勺盐 步骤3 加1小勺淀粉 步骤4 不断抓捏，捏去粘液 步骤5 然后在流水下冲洗3-5分钟 步骤6 看得出肉质变透明了。
豆腐虾仁的做法
虾仁豆腐的做法 备料虾仁，豆腐，辣椒。将是虾仁事先用细盐腌洗一下备用。热锅加油，将豆腐下锅煎制。再加入辣椒提味。煎炒至虾会透红，再按个人口感添加细盐。
准备食材。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。
准备好所用原料。把豆腐切成大片。鲜虾去头，去皮，去虾线，加入料酒、胡椒粉、淀粉上浆。锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。再将豆腐片，一片一片下入锅中。煎至两面金黄，表皮结壳。
请指点下虾仁豆腐羹的做法?
将买回来的鲜虾清洗干净。去掉虾壳、虾线。用刀把虾背拉开。依次弄好，分开虾仁和虾壳。虾仁里放入半个蛋白。1克盐 玉米淀粉、料酒抓匀腌制。将豆腐洗净切块备用。姜切片备用。
鲜虾去头和壳，独留虾尾壳洗净，加入腌料拌匀，腌制15分钟。内 脂豆腐切成小块，放入加盐的沸水中焯1分钟，捞起沥干水；香芹去叶洗净，切成丁状。取一空碗，加入酱汁的所有调料调匀，做成酱汁备用。
做法：豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
虾仁豆腐羹的做法步骤 锅内水烧开，豆腐整块入热水烫一下，切小块。生粉加少许水兑成芡汁。 剔除虾仁中的虾线，将虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜放入锅中，用热水烫一下。
虾仁豆腐羹 | 鲜掉下巴的做法 干贝提前用水泡发。内酯豆腐切块备用。葱切成葱花，姜切成丝备用。鲜虾洗净，把虾头用剪刀剪下来备用。虾身去虾线，放入姜丝，再倒入1小勺料酒腌制10分钟。
葱末5克、胡萝卜40克切丁，嫩豆腐350克切块。锅中放入食用油5ml，虾仁8克，翻炒均匀。加入胡萝卜，料酒5克，翻炒均匀。倒入水700ml，加入青豆80克，大火煮沸。
