做包子馒头时,揉面粉加入冷水和发酵粉,揉完后,
1、做馒头具体操作：醒发好的面团，移到面板再次用手揉，可以排出面团里的空气。根据自己的需要，分成几个均匀的小面团，反复用手揉光滑。如果面团粘面板，可以适量放干面粉防粘。
2、发酵粉发醇：这一就较为方便了，合适初学者。一般500克小麦面粉加5克发酵粉就可以。发酵粉先用温开水化掉，再添加小麦面粉中。揉面 小麦面粉和水的占比也很重要。
3、制作步骤：首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动东菱面包机的和面程序开始和面。和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。等面发酵的时候拌好馅料。
怎么做包子馒头又软又好吃
1、将白糖和酵母混合搅拌均匀后，再放入面粉的大盘里，然后倒入清水，不停的搅拌成絮状。洗干净手，用手不停的揉面。这个是一个非常重要的环节，也是馒头到时候能否又松又软的关键，所以必须要做到位。
2、制作步骤：面粉、酵母、泡打粉、砂糖全部放入厨师机，启动厨师机，慢慢加入水，揉到面团成型，再稍揉一会，约10分钟的样子。揉好的面团表面光滑不粘手。
3、做包 子馒头松软，主要在于发面，以及二次醒发等等相关过程。如果能够掌握这些步骤的话，就可以做到很好的。做包 子松软的方法步骤 和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会。
4、如果做成南瓜饼，南瓜馒头口感甜滋滋的，而且成品格外的柔软非常好吃。
5、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。
洛馍怎么做法
1、烙馍的做法步骤212用小擀杖卷起来，右手拿着一头，左手向右前方推出去，然后会感觉面片卷的变松，再打开，略微转一个换个位置再卷起来推出去，这样两手合作大概转够一圈，面饼就会变大，并且薄而均匀。
2、做法：1：把面粉加入盐和水和成软硬适中的面团和。2：和好的面团醒15分钟后揉成光滑的面团，把面团搓成粗长条，切成比饺子剂子大点的剂子。3：把剂子加薄面，按扁，尽量的擀圆擀薄。这步我借用了以前的图片。
3、在盆子里添一碗面（根据多少人吃来添加面粉），加入少许凉水，把面用筷子搅散（面成散散的一块块最好，这样软做的烙馍好吃），最后用手揉均匀。把面团分成均匀的球球，用擀面杖擀成圆形。
炸馍馍片抹豆腐乳的做法
准备材料。 先将馒头切成1cm厚的片，将腐乳碾碎后，薄薄的，且均匀地刷在馒头片上，如果喜欢吃辣的，可以再刷一层蒜蓉辣酱在馒头片，然后撒上芝麻。 把馒头片放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中。
盐少许 植物油少许 炸馒头片的做法步骤 将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。 锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。
把馒头切开两半，抹上玫瑰豆腐乳，烤箱中层200度10分钟即可。做法三 用料：白馒头2个、色拉油1汤匙、盐5克 做法：将馒头切成1厘米的厚片。
馒头片 红腐乳 芝麻 植物油。馒头切片。均匀涂上腐乳。在烤盘上涂一层油，要厚一点才好吃。入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干 。喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
馒头酱豆腐怎么做
1、豆腐切块，葱切葱花，姜切末，蒜切片。锅加水烧开，下入豆腐焯水2分钟左右，捞出沥水。炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入香其酱，炒开。下入豆腐翻匀入味。
2、豆腐切成1厘米的厚片，葱切段姜切丝蒜切碎。锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，加入姜丝和蒜末翻炒，然后加入半勺酱油1勺生抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺糖翻炒。
3、步骤1 准备刀和粘板，不要有水和油。步骤2 将北豆腐切成3cm厚的豆腐块 步骤3 平铺在漏水的筐子里 步骤4 放在阴凉的地方，用袋子盖住，以免弄上灰尘，放着不管，等待发酵，大约5天，在第3天就闻到好重的味。
4、买一块新鲜的大豆腐。放到凉水里凉一下。看家里人的多少决定用豆腐的多少。我家人少所以取半块。把豆腐切成骰子块，放到盘里备用。