煲鸽子汤需要哪些配料
1、主料：花胶130克、鸽子半只 辅料：盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克 准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。鸽子肉洗净后切大块。
2、炖鸽子汤的最佳配料是盐。加入适量的盐可以提升汤的味道，使其更加鲜美。在炖鸽子汤的过程中，加入适量的盐可以调整汤的口感，使其更加丰富和营养。因此，盐是炖鸽子汤中不可或缺的重要配料之一。
3、鸽子，山药，桂圆，大枣，枸杞，姜，黑木耳。具体做法步骤如下：鸽子清洗干净，洗去血水。砂锅内加适量的水，冷水下入鸽子，加适量的料酒去腥，大火烧开。
4、鸽子汤的材料以及做法如下：用料 鸽 子1只 、红枣5颗 、 党参5根 、 枸杞若干 、 桂圆肉20颗 、 当归2片 、 黄姜片 、 精盐个人口味 。做法 乳鸽去内脏，清洗干净。
5、要想滋阴润肺，百合莲子银耳鸽子汤是也。百合润肺止咳，补气血；莲子利肺健脾补肾；银耳滋阴润肺，活血养气。百合莲子银耳与鸽子同炖，共同起到润肺养血，美容养颜的奇效。5，天麻炖乳鸽，具有健脑补脑的功效。
乳鸽怎么炖比较好滋补?
鸽子+枸杞：滋补肝肾，益视力，补血养血。鸽子+当归：补益肝肾，补益气血。鸽子+栗子：养胃健脾，补肾强筋，补气养血。鸽子+西洋参：补益肝肾，补益气血，清热解毒，生津止渴。
鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
党参黄芪炖鸽子 材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。做法：将鸽子清洗干净，然后切成块状。将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。
准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。
常吃枸杞炖乳鸽，不仅美味可口，还具有滋补强身的作用，达到延年益寿的目的。
炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。
鸽子怎么做有营养又好吃
天麻鸽子汤食材：乳鸽，火腿，天麻，料酒，葱，姜，食盐等。做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
板栗焖乳鸽 食材：板栗、生姜、枸杞、盐、鸡粉、料酒、乳鸽一个 功效：强健筋骨，增智补脑，延缓衰老。
温馨提示。①炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补。也许有朋友说，鸽子不焯水炖出来的汤会腥，我可以肯定的告诉大家，不会的，因为加入料酒和姜片就完全能够去腥。
