干竹笋素炒怎么做好吃
1、将准备好的笋干用清水泡发，一般最好是能够泡发一到两天，这样可以让笋干得到充分的泡发，而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后，放到高压锅内煮一个小时，这样的话，笋干在后面烧的时候，比较容易烂。
2、首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。第把辣椒切成辣椒丝。第把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。
3、素炒笋干丝：食用油下锅加热，放入涨发好的笋丝炒30秒加盐、味精、酱油、清水炒匀煮3分钟即可。.笋干海鲜煲：涨发好的笋干切片加入鱿鱼干、目鱼干或干贝，加盐、味精、清水适量一起炖至熟透即可。
素炒笋干怎么炒更好吃
1、加水没过笋干。水可以多加一些，闷的久越入味。并加入调料。酱油啥的，没来得及拍照。盖上盖子，中小火闷煮。素炒笋干的做法 步骤7 汤汁收的差不多了。倒入葱末，翻炒。
2、笋干泡发后切丝。尖椒切丝。 热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。 倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。
3、将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水份，锅烧热不要放油，放入笋丝加入适量的盐煸炒。
怎么烧绍兴的笋煮干菜
把干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪、上虞、嵊州一带的传统土特产“干菜笋”或“笋干菜”，风味和食用方法与干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
步骤3：加适量的冷水，煮沸后放入笋干菜，用大火煮5分钟左右即可出锅 步骤4：依个人口味，可加入番茄/鞭笋/葱花等配菜。TOP3：笋干菜的做法还有很多，如：笋干菜榨面，丝瓜/四季豆炒笋干菜，笋干菜老鸭汤，笋干菜炖肉。
水中加盐，水开后煮10分钟左右。煮好后立即用凉水过凉，并且用清水冲洗两遍，这样可以很好是去除笋本身的苦涩味道。烤箱设定90度加热风循环。把焯好的笋干平铺在烤网上，低温烤一小时。
笋干怎么吃?笋干的做法大全
吃又简单的做法如下： 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。
炒笋干的做法 笋干吃油，锅里倒入适量米糠油，再放入五花肉丝，中小火熬出猪油，两种油混合更香。请点击输入图片描述 熬出油后放入蒜末爆香。放入已泡发好的笋干和红辣椒过油，中小火慢炒。
油焖咸肉笋干的做法 材料 笋干，咸肉，香菇，胡萝卜，姜，料酒，辣椒油，麻油，糖 做法 笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分。烫过的笋干切丁。咸肉洗净切丁。
笋干怎么做菜
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切***大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。
3、将这道菜要用的食材准备好，将笋干在清水中浸泡1个小时，直到笋干泡发好了，已经变软了就可以了。 将一块咸肉切成小薄片，切好之后备用 将青椒切成青椒丝备用。