竹笋怎么吃法大全
竹笋炒腊肉 【材料】腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。【做法】①腊肉氽水切片，竹笋氽水切片，准备好姜、蒜。②起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。③最后加料酒、适量的盐调味就好了。
春笋的10种吃法：油焖笋、笋烧肉、腊肉炒笋、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭、竹笋酿肉、清炒春笋、凉拌竹笋、雪菜春笋肉丝面。
竹笋的吃法有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤等。竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。
香菇烩竹笋怎么做如何做好吃
1、主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克。 调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。
2、食材：冬笋250克。辅料：香菇(鲜)50克。调料：酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块。
3、香菇烩竹笋的做法图解1 香菇梗用剪刀剪下洗净后放在小锅内熬成高汤备用。香菇烩竹笋的做法图解2 准备好食材。青江菜瓣开洗净。新鲜香菇和竹笋切片。姜切小片。
竹笋怎么炒比较脆爽可口
1、第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片 姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。
2、新鲜竹笋一个 一分为二。 竹笋切片 在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。 竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。
3、竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用； 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香； 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。
4、竹笋切片，在冷水浸泡5分钟，为的是去掉竹笋的涩味。竹笋用水焯一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。葱蒜切片，姜切末，小米辣切圈。把里脊肉切片用生抽、料酒腌制一会。
一道炒香菇拌茭白笋怎么做好吃?
水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。
： 将蔬菜洗净沥乾，皎白笋滚刀切块、小黄瓜切段、香菇切片、红萝卜切片，大蒜拍碎。2： 起油锅蒜头爆香约30秒后，红萝卜片先下锅略炒一两分钟， 接着皎白笋下锅翻炒，尽量让每一块都滚上油。
用料：茭白笋2根、肉适量、青、红椒少许、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、五香粉适量、糖适量、蘑菇精适量。蒜切末，其它所以食材切丝。锅里下油加入肉丝炒至发白加入蒜末炒香。加适量生抽。
做法：茭白除皮洗净，切成滚刀块。香菇洗净切片，淀粉放碗内加水调成湿淀粉。炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油。
茭白炒鸡蛋：茭白清洗干净，去皮切丝，鸡蛋打入碗中，放适量盐，炒锅加油，放入鸡蛋快速炒熟，盛出待用。再起油锅，放入茭白丝，煸炒，加入食盐，炒拌两下加入鸡蛋，翻拌均匀，即可出锅。