醋蛋的正确做法(要把蛋先煮熟吗?)
1、“鸡蛋不用煮熟，也不用剥皮，直接放醋里泡即可。浸泡好后用煮熟，也不用剥皮，直接放醋里泡即可。浸泡好后剪破鸡蛋壳，倒出蛋液拌匀，吃的时候加等量的温水稀释。 下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡蛋、米醋、温水。
2、做法：第一步，家中买好的鸡蛋，洗 1 个，自然晾干就好了。一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。第二，选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。
3、把鸡蛋洗净，用纸擦干水分。准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破。把软化的蛋壳挑出，蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
4、醋泡鸡蛋需要准备：原醋、鸡蛋。正确做法如下：将鸡蛋放进水里煮熟。将煮熟的鸡蛋剥了壳然后放入锅内。将醋倒进放着鸡蛋的锅里，慢火煲上20分钟。将煮好的鸡蛋盛出即可食用，也可连同醋汤一同食用。
摊鸡蛋的做法
步骤海蛎肉用清水洗净后加入适量的料酒和食用盐腌制10分钟。步骤红彩椒切成细丝备用。步骤碗内加入两个鸡蛋、香菜、青蒜苗、食用盐搅拌均匀。步骤锅内加入适量的食用油烧热。步骤放入海蛎肉大火爆炒。
做法1：咸菜摊鸡蛋 准备材料：鸡蛋3个，咸菜适量，葱姜适量，盐适量，白糖适量，香油适量。步骤：将葱姜切成细末，咸菜切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入盐、白糖、葱姜末，搅拌均匀。
葱花摊鸡蛋的做法步骤6用筷子顺一个方向搅动，搅至没有蛋清为止。葱花摊鸡蛋的做法步骤7锅里倒入植物油，油热后倒入姜末爆香。葱花摊鸡蛋的做法步骤8倒入葱花，翻炒均匀。
醋蛋的制作方法
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
2、制作方法 步骤一：准备好制作醋蛋液的材料：紫林9度米醋400ml、鸡蛋2个、密封玻璃容器1个 步骤二：把鸡蛋洗净，切记蛋壳上下不要有脏东西；用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3、做法：第一步，家中买好的鸡蛋，洗 1 个，自然晾干就好了。一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。第二，选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。
4、制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大约20毫升的量，但是要兑两到三倍的温开水，还可根据各人口味加入蜂蜜或红糖等。由于制作需要周期，那就要在醋蛋喝到一半的时候，就开始做下一份，才能保证服用的连续性。
5、醋泡鸡蛋的制作方法如下：食材：鸡蛋适量、米醋适量。把鸡蛋清洗干净，蛋壳上不要残留有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能留有水。准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可)。
醋的炒鸡蛋怎么做
1、鸡蛋一个人2~3枚、醋一匙 做法：将葱切成葱花，姜切碎，一起放在碟子里。将鸡蛋打在碗里或盆儿里，并将上述做好的葱，姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐（依个人口味酌量添加）。
2、准备好食材。鸡蛋加醋，打散。开火，不加油。倒入蛋液，火调小。不断揽动翻炒，不用加配料了，如果喜欢咸的可以稍加一点盐下去。看到熟了就可以了。完成。
3、老醋炒鸡蛋的做法：不粘锅中火倒5ml食用油。油热后倒入调好的鸡蛋液。改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。
4、步骤备料。步骤热锅倒入适量植物油。步骤打入鸡蛋。步骤两面煎熟，盛入盘中，备用。步骤另起锅，烧热，倒入植物油，放入蒜末炒香。步骤放入番茄酱，略炒。