茄丝打卤面的做法,茄丝打卤面怎么做好吃,茄丝
1、茄丝打卤面的做法 油锅加热，将切好的肉丝、葱花炒香，然后放入切好的茄丝翻炒。待切丝炒至八分熟时，放入切好的尖椒丝、精盐继续翻炒 加入适量的水，待切丝和尖椒丝都熟后勾浓芡，然后放入味精即可。
2、茄子打卤面步骤1 茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。
3、盐3克 鸡粉 2克 酱油10克 烹调油 20克 水淀粉 适量 茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末。准备好肉馅，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，吃的时候拿出来一块。
4、很高兴为您解我是爱 美食 的小霞，下面讲的是我们家最爱吃的茄丁打卤面，希望可以对您有所帮助 准备好面条 茄子和肉馅。 把茄子洗净，切成小丁。 黄瓜洗净，切成条备用。 锅中注油，烧热爆香葱姜。
手把手教你做茄子肉丁打卤面,浓香四溢,味道醇厚,孩子特别爱吃你不学吗...
首先，我们准备洗净的青茄子一个，把外皮削干净先切成厚片，再改刀成茄子丁放入盆中，加入少许白醋颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑。
，再把茄子切成丁，茄子不用去皮，放入清水里浸泡片刻，这样操作茄子不易变色。 5，茄子浸泡好以后抓干水分，锅烧热后放入茄子，大火翻炒，茄子炒软后盛入盘子里备用。
茄子肉丁卤的制作方法。茄子肉丁打卤面特别美味，我经常做给家人吃。
拌面条的茄子卤怎么做?
食材准备：100克水，30克尖辣椒，200克茄子，5克酱油，30克豆油，200克挂面。 豆油放入炒锅中烧热，将茄子和尖辣椒放在炒锅中炒至6分熟。 将水倒入茄子和尖辣椒中，盖上炒锅盖焖5分钟。
茄子卤北方做法：茄子适量去皮切丝，蒜碎，葱丝适量，甜面酱适量。
首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。
加入水煮开后大火炖十分钟，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。小贴士 面条煮熟后，用凉水过的透透的，浇上卤，上面再来点黄瓜丝和一小撮香菜。 对了，吃的时候再来两瓣蒜。
把材料准备好，茄子洗净，去皮，鸡蛋打散，茄子切条。温油下花椒粒爆香后捞出，下葱花煸炒一下，不完全变色。茄子下锅炒，要不停地翻炒以免变黑。
