家常菜丝瓜的做法
将丝瓜片放入碗中，加入适量盐和鸡精，拌匀腌制10分钟。将腌制好的丝瓜片放入蒸锅中，蒸10分钟即可。炒丝瓜蛋 炒丝瓜蛋是一道非常美味的家常菜，丝瓜的清爽口感和蛋的香味相结合，非常下饭。
丝瓜有5种做法：金银蒜蒸丝瓜、剁椒丝瓜、老油条炒丝瓜、酿丝瓜、丝瓜油面筋。金银蒜蒸丝瓜 蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金***，捞出沥油。
丝瓜、盐、油、鸡精。做法 将丝瓜削去表面老皮后备用。将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用。锅中热锅凉油备用。丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用。
丝瓜去皮，切掉头尾，从中间剖开，斜切成片，放入淡盐水中浸泡。蒜切蓉，辣椒切马蹄状，番茄切滚刀块。炒锅上火放油烧热，放蒜蓉、辣椒炒出香味。
丝瓜咋做好吃
1、丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑 开水，金针菇过下水立即捞出 一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐 水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。
2、丝瓜的三种吃法做法如下：虾皮丝瓜汤。虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中。葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末。沥干丝瓜水人倒入，加适量水。炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。肉末丝瓜。
3、把丝瓜去皮洗净后切成小片；把水烧开，猪肉洗净后入锅氽一下，捞出沥水，切成片。锅中放少许油，烧至5成热时，放入肉片翻炒，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
4、丝瓜好吃的做法如下：丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
5、丝瓜去皮，滚刀切。 准备葱姜蒜。 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。 倒入丝瓜继续翻炒。 加入少许味极鲜。少许盐。 继续转中火翻炒几分钟。 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。
6、将来丝瓜刨皮切条，放入沸水中汆水1-2分钟变色即刻捞起。 将丝瓜装入容器加入干银鱼丝和麻油、少许盐(干银鱼丝有咸味)，稍加搅拌就可装盘开吃。
清炒丝瓜的做法***
1、第1步、准备5根丝瓜。 第2步、丝瓜去皮洗净备用。 第3步、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡，避免氧化变色。 第4步、丝瓜切成滚刀块备用。 第5步、锅里倒入油烧至七成热，葱段炝锅。 第6步、放入丝瓜快速煸炒。
2、家常清炒丝瓜的做法步骤： 丝瓜去皮，滚刀切。 准备葱姜蒜。 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。 倒入丝瓜继续翻炒。 加入少许味极鲜。少许盐。 继续转中火翻炒几分钟。
3、丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）步骤：将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用 起锅。
4、/8 分步阅读 丝瓜用清水洗净，然后用小刀慢慢地刮去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建议使用削皮刀，因为丝瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方。
5、步骤1将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了2将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块3将剥好的大蒜拍碎4炒锅中放入适量调和油5油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味6将丝瓜块。