怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全
鲈鱼洗净，鱼身两面各划4刀。鲈鱼抹盐，用料酒腌15分钟。食材洗净，用的是普通的红椒代替小米椒。切4个柠檬挤出一小碗柠檬汁。过滤掉柠檬籽，这个很重要，不然会苦。留一个柠檬切片摆盘用。
做法 鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖)，置于盘中，抹上少许盐巴和鱼露备用。酱汁：柠檬挤汁，和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。
傣味柠檬鱼的做法：（1）准备食材，罗非鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。（2）小米辣，小葱切段，洋葱切丝。（3）黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。（4）手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。
柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。其次，将罗非鱼清理干净。如下图所示。
食材：黑鱼一条5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。接下来处理鱼肉。
柠檬鱼怎么做最好吃?
食材：鱼、柠檬、小辣椒、姜片、蒜、葱丝、鱼露、料酒、盐、胡椒。做法步骤：把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。
鲈鱼洗净(可请鱼贩把鱼片对剖)，置于盘中，抹上少许盐巴和鱼露备用。酱汁：柠檬挤汁，和砂糖、鱼露拌匀后加入辣椒末、蒜末、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。
材料：黑鱼一条5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。将食材洗净备用。将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。
谁知道柠檬鱼的做法???
鲈鱼洗净，鱼身两面各划4刀。鲈鱼抹盐，用料酒腌15分钟。食材洗净，用的是普通的红椒代替小米椒。切4个柠檬挤出一小碗柠檬汁。过滤掉柠檬籽，这个很重要，不然会苦。留一个柠檬切片摆盘用。
食材：鲢鱼、葱切小段、大蒜、生姜、香菜、豆瓣酱、生抽、柠檬汁。具体做法：准备食材。先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净，沥水，把鱼剁成小段儿。
．鲳鱼宰杀后治净，斩去头尾（另作它用），把鱼刺骨剔净，切成厚片，用少许精盐、料酒、胡椒粉和姜片、葱段拌匀腌入味；柠檬切薄片；小米辣切成圈。
步骤2 葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切末。步骤5 香菜切末。步骤6 鱼改刀打上花刀。步骤7 柠檬榨汁。步骤8 用刀刮些柠檬皮屑备用。步骤9 将葱、姜、蒜放在鱼身上。步骤10 加入辣椒酱、白酒、柠檬汁。
柠檬鱼片的做法
将步骤1切好的姜丝、葱白、辣椒一半下锅炒香。加入柠檬，让柠檬汁加热散香。加入鱼片，缓缓推动，不时颠锅。加入剩余姜丝水葱辣椒与少许酱油、香油再推动颠锅片刻。起锅装盘，享用清爽佳肴。
将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻。将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊。锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊。下锅炸至金***，捞出控净油，码在烤盘内。
傣味柠檬鱼的做法：（1）准备食材，罗非鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。（2）小米辣，小葱切段，洋葱切丝。（3）黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。（4）手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。
将草鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏清理出来后用水清洗，再把鱼切成大小均匀的鱼片。将柠檬切片、酸菜清洗干净、葱切成末、大蒜一半切末，一半切片。把改好刀的鱼放入盆中，加入胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀进行腌制。
材料：鲈鱼1尾米酒1大匙、新鲜香茅(切段)2根、嫩姜片适量、香菜梗1把、调匀白砂糖2大匙柠檬2颗、鱼露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。
柠檬鱼的做法是怎样的?
鲈鱼洗净，鱼身两面各划4刀。鲈鱼抹盐，用料酒腌15分钟。食材洗净，用的是普通的红椒代替小米椒。切4个柠檬挤出一小碗柠檬汁。过滤掉柠檬籽，这个很重要，不然会苦。留一个柠檬切片摆盘用。
食材：鲢鱼、葱切小段、大蒜、生姜、香菜、豆瓣酱、生抽、柠檬汁。具体做法：准备食材。先将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净，沥水，把鱼剁成小段儿。
步骤1 准备食材：鲈鱼1条、柠檬1个、大葱10克、姜10克、蒜10克、辣椒酱10克、白酒10克、香菜10克。步骤2 葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切末。步骤5 香菜切末。步骤6 鱼改刀打上花刀。步骤7 柠檬榨汁。
柠檬鱼的做法如下：原料：罗非鱼1条、咸柠檬2个、青蒜30克、小米辣适量、老干妈酱1勺。首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。其次，将罗非鱼清理干净。
食材：黑鱼一条5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。接下来处理鱼肉。
将杀好鲈鱼的两侧各用菜刀划开五刀，放置于蒸盘内。柠檬切片、红辣椒切斜片备用。柠檬片置于切开的鱼肉中，红辣椒片和姜片都放在鱼肚中。将鱼露及胡椒粉、酱油、细砂糖、香油搅拌均匀，淋于柠檬鱼身上。