怎么做彩虹果冻呢?
1、先将细砂糖与果冻粉一起拌匀后，再加入水和黑樱桃汁一起调煮开后离火，放置一旁冷却至约60℃。待作法1冷却至约60℃后，再加入杏桃果胶拌均匀后，倒入果冻模中，再放入适量的黑樱桃粒。
2、彩虹果冻做法：【原料】白凉粉1小袋100克，牛奶两盒500克，泉水800克，中等大小芒果2个，中等个头火龙果1个，青葡萄大约20粒，冰糖40克。【具体做法】将火龙果和芒果洗净去皮切块，大小与葡萄粒类似即可，青葡萄洗净备用。
3、戴上防烫手套，取出所有容器，并用勺子搅拌均匀；将冷却后的容器覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时以上；冷藏后的QQ糖取出，用勺子画圈搅拌成颗粒状；然后将QQ糖装入消毒后的布丁瓶里即可。
4、以柠檬果冻为例，先把吉利丁片用冷水泡开，再隔水加热融化，取2勺的柠檬果汁加入溶化好的吉利丁里，搅拌融合。将融合好的吉利丁水再全部倒入柠檬果汁中混合均匀。倒入模具中。依次做好全部口味的果冻。
5、做法 将各种口味的QQ糖分别放进容器内。分别加入50-70克水（大概就是水位高出QQ糖一点）放入微波炉里加热至融化（1分钟），均匀搅拌。冷却后，放入冰箱。
6、准备材料：细砂糖、吉利T果冻粉、综合水果。将吉利T果冻粉和细砂糖混合拌匀，以避免干拌会结块。准备一个汤锅，加水煮至80℃，倒入已经混合好的细砂糖和吉利T果冻粉，搅拌均匀至粉末透明，完全融化后，关火。
星空果冻怎么做***
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食材：吉利丁粉30克；细砂糖60克；牛奶150克；红豆沙100克；蝶豆花6朵。蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色。将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份。
将白凉粉和糖混合，加入椰奶搅顷配拌均匀。将星空巧克力粉和淡奶油混合，加入吉利丁粉拌匀。将牛奶、糖和星空巧克力粉混合，加入吉利丁粉拌匀。
如何自制星空果冻呢？首先准备好白凉粉，然后加水，还有紫甘蓝汁，滴入白凉粉中，再加入柠檬，放入模具里，很快就可以成型了。
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立马由蓝变红，加入5克白凉粉迅速搅匀。将制作好的白凉粉说分别装入模具放入冰箱冷藏二小时以上，红色水留少许备用。果冻切块，倒出果冻。将果冻凉粉装入老酸奶的碗中，可口美味的星空酸奶果冻就制作完成了。
怎么做彩色果冻
原料：盐2克、橄榄油15克、白醋适量、法式芥末酱10克、胡椒粉2克、胡萝卜汁200克、番茄汁200克、菠菜汁200克、吉利丁18克；将胡萝卜汁、番茄汁、菠菜汁分别加热至40度左右。
要等每一层凝固好才加入下一层。当最后一层也凝固了，彩虹果冻就做好了。
彩虹果冻做法：【原料】白凉粉1小袋100克，牛奶两盒500克，泉水800克，中等大小芒果2个，中等个头火龙果1个，青葡萄大约20粒，冰糖40克。
彩色果冻：材 料 ：糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、鸡蛋6 个、香草精少许、彩色巧克力米少许 做 法 ：砂糖和水放入小锅中小火煮沸，再加入热水拌匀。
准备材料。（果冻粉和过分已经事先混在一起了）先煮淡粉色的果冻，放十二盎司的水到小锅里，等其煮沸。