豆腐皮火锅做法
首先准备鸡汤，上好的老母鸡汤最好，没有的话用高汤粉勾兑。150g干辣椒，50g花椒，也可以再加其他的香料，用200度热油爆香，沥干油备用。
干锅豆腐皮的制作方法：食材：豆腐皮、土豆、莲藕、芹菜、咸五花肉、小米辣、大蒜、红椒、生姜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、味精、白糖、料酒。烹饪步骤：准备几张豆皮用凉水把它泡软，泡个十分钟。
用料：豆腐皮，盐，鸡精，姜粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻酱，花椒粉，蒜五瓣。做法 0豆腐皮成切长方形块状，放入开水锅中烫一分钟。
豆腐丝蒸排骨怎么做啊?
腌制排骨的过程中，将南瓜去皮，切成小块，垫盘子底 将腌制好的排骨依次摆盘 上锅蒸。
用锡箔纸将菜盘子密闭性下来。水开上锅蒸二十分钟就能够。排骨蒸熟后，取下锡箔纸，食材的色彩都还很漂亮。上滴冬茹，香莱，点缀期内。
步骤：排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。洗净控水。姜蒜切碎，豆豉备好。排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。倒入食用油。
卤煮豆腐皮的做法,卤煮豆腐皮怎么做好吃,卤煮
1、把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。
2、加入一大勺猪油，或者放一块五花肉同煮，这个材料一定要有，有了猪油，这个菜才好吃。7 上火煮上，大火煮开后转小火煮半小时，之后让豆腐皮泡在汤中，吃时重新加热捞出即可。
3、将日式炸腐皮切对半。请点击输入图片描述 在滚水中浸泡一下，将表面油脂去除。请点击输入图片描述 将调味料煮滚。请点击输入图片描述 调味料煮沸前试一下味道调整后，放入豆皮。
4、海带结一盘，放入盘中备用，豆腐皮两张切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜切成片，干红椒一小把，大茴两粒，花椒一小撮，香叶几片，桂皮一片，放在盘中备用。
5、做法：锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出，即成汤汁。将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实。
6、煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松。下来准备需要的辅菜和辅料。